蚝油你家还在吃吗？容易导致蚝油的营养流失，从而让蚝油起不到任何的提鲜作用，一般在出锅前半分钟左右放效果更佳，因为蚝油是通过生蚝熬炼而制作成的，所以是需要放在冰箱里面进行储存的，这些提鲜的调味品一定不要和耗油混搭使用，因为不仅起不到任何的提鲜作用，反而会让菜品的味道变得发腥，我们在日常生活中不管做什么菜肴，切记往里面加入的蚝油量不要加入太多，一般控制在5毫升左右即可
。关于蚝油你家还在吃吗的问题
，下面达达搜小编带你了解一下：

在我们家庭中蚝油是一种非常常见的调味品
，平时做菜的时候放一些耗油进去
，可以让菜的味道变得更好
，但如今很多人都使用耗油的时候都会陷入误区
，你都知道吗？蚝油厂老员工透漏的
，为了家人健康要记心上！

首先就是不要煮太久
，我们在做菜的时候不要将耗油煮太久
，如果蚝油提前将其加入到锅中
，去对菜品进行烹饪的话
，容易导致蚝油的营养流失
，从而让蚝油起不到任何的提鲜作用
，一般在出锅前半分钟左右放效果更佳
。

第二就是储存方法
，因为蚝油是通过生蚝熬炼而制作成的
，所以是需要放在冰箱里面进行储存的
，如果是将其放到常温下进行保存的话
，耗油的保存时间就会变得特别短
，甚至短时间内还有可能出现变质的情况
。

第三就是不可以和别的提鲜调味品共用
，如今厨房中很多的食材都是用来进行提鲜的
，比如说鸡精还有味精
，这些都是提鲜的
。这些提鲜的调味品一定不要和耗油混搭使用
，因为不仅起不到任何的提鲜作用
，反而会让菜品的味道变得发腥
。

最后就是不要加入太多蚝油
，我们在日常生活中不管做什么菜肴
，切记往里面加入的蚝油量不要加入太多
，一般控制在5毫升左右即可
，因为一旦加入太多
，不仅仅让菜菜肴的味道就会失去原本的味道
，而且还有一股耗油味
。

以上就是蚝油你家还在吃吗的全文内容
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