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相信不少家庭,都会购买一瓶蚝油的,毕竟蚝油也是一种比较好的调味品,在煮菜的时候放一点下去,能够起到提鲜等作用。但如今蚝油厂老员工透漏,为了健康不要忽视这个问题啦。
蚝油厂老员工透漏称,蚝油是不能煮太久的,因为煮得太久,就会破坏它的营养价值;而且尽量不要和其他调料一起使用,添加其它香料会影响它的独特风味。
同时关于储存的问题,也是较为重要的,蚝油不能靠近火源等温度过高的地方,长时间高温易变质,使用之后可以放入冰箱冷藏的;所以这几点都是老员工说出来的,希望可以帮到你。
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