死了的小龙虾一定不能吃？专家表示小龙虾属于一种富含高蛋白的食物，一旦死后体内细菌会马上大量繁殖，来分解这些高蛋白。细菌分解高蛋白时会产生有毒的物质，人们食用后，有毒物质容易侵袭肠胃，从而出现一系列消化道症状。
。关于死了的小龙虾一定不能吃的问题
，下面达达搜小编带你了解一下：

死了的小龙虾一定不能吃

　　每年到了小龙虾上市的季节
，不少人都会购买几斤尝鲜
。

　　当然在不同地区
，不同时期
，小龙虾的价格有差异
，大家都是想要以划算价格买到小龙虾的
。

　　需要提醒大家的是：死了的小龙虾一定不能吃！

　　之前就有讨论过小龙虾的头到底能不能吃
，近日就登上了热搜
。

　　专家表示小龙虾的“虾黄”并不是虾籽
，而是虾的肝胰脏
。

　　肝胰脏处于小龙虾的头部位置
，主要是一种解毒的器官
。

　　所以建议大家不要食用小龙虾的头部
。

　　死了的小龙虾不要吃

　　小龙虾属于高蛋白食物
，夏天天气炎热
，这种高蛋白食物经期容易腐败变质
，因此
，死了的小龙虾切不可食用
。

　　专家表示小龙虾属于一种富含高蛋白的食物
，一旦死后体内细菌会马上大量繁殖
，来分解这些高蛋白
。

　　细菌分解高蛋白时会产生有毒的物质
，人们食用后
，有毒物质容易侵袭肠胃
，从而出现一系列消化道症状
。

　　小龙虾在加工前要彻底清洗
，并且去除虾头
。

　　需要注意的是
，小龙虾属高蛋白食物
，因此
，死后的小龙虾不可食用
。

　　还有小龙虾在夏天及其容易腐败
，因此
，过夜的小龙虾不宜食用
。

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