慢性胃炎比较常见，主要症状为上腹部疼痛及有饱胀感，特别是在饮食之后疼痛更加明显，还会出现消化道出血的症状，且治疗的时间比较久。

慢性胃炎在饮食上是要特别注意的，那么慢性胃炎患者适宜吃什么能够养胃呢？

以下食物慢性胃炎的人食用后可有养胃的功效：

面食

面经过发酵，滞气性减少，有利于消化，可以起到健脾养胃的功效。面条虽然为发酵，可经过细切和水煮，不会滞肠胃，可养胃，食用面食对于脾胃徐虚的人会达到保健的作用；

菠菜

菠菜中大量的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，有改善便秘的作用，还可以润燥养肝，加快胃及胰腺的分泌，可以提高食欲；

南瓜

南瓜性温，可以杀菌、消炎、止痛、补益气等，可以吸附肠道里细菌、重金属、有毒物质等，将他们排出体外。南瓜中果胶可以对胃部有保护作用，减少溃疡；

红茶

因为红茶经过发酵而成，对胃部刺激减少，红茶中茶多酚可以有利消化，起到养胃的作用；

牛奶

慢性胃炎患者，多饮用一些牛奶，牛奶中的蛋白质与胃酸中和，不但能够养胃还可以缓解疼痛；

八宝粥

八宝粥中一般含有花生、杏仁等，热量高，常食用可以有保护胃的作用。

现代人生活节奏快、应酬繁多、饮食混乱，因此对脾胃造成了很大的伤害。

胃病已成为时下的一种常见病、多发病，对胃病的预防和治疗因此成为了人们关注的焦点。

经常听人们说“降温了，老胃病又犯了”、“近段时间工作压力大又加班，胃病又犯了”……

那么什么是人们称道的“胃病”呢？

又该怎样去防治“胃病”呢？

（网络图，仅供参考）

此种情况下所谓的“老胃病”，一般指“慢性胃炎”。

慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，多发于中年以上人群，其发病率在各种胃病中居首位。

常见于“慢性浅表性胃炎”、“慢性糜烂性胃炎”和“慢性萎缩性胃炎”。

与幽门螺旋杆菌感染、病毒或刺激性物质及因素有关。

而慢性胃炎缺乏特异性症状，大多数患者常无症状或有程度不同的消化不良。

如上腹部隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。

其中慢性萎缩性胃炎患者可有贫血、消瘦、舌炎、腹泻等。

伴随有粘膜糜烂者上腹痛较明显，可有出血，出现呕血、黑便。

（网络图，仅供参考）

哪些因素可诱发胃黏膜的炎性病变呢？

1、急性胃炎之后，胃黏膜病变经久不愈会发展为慢性浅表性胃炎。

2、长期烈酒、浓茶、浓咖啡等刺激性饮料，油炸辛辣烧烤等不洁难消化食品，油脂糖分的过度摄入。

均会导致脾胃虚弱，运化不畅等，从而破坏胃黏膜保护屏障而发生胃炎。

3、间接长期服用引起胃黏膜慢性损伤的药物，如阿司匹林、保泰松、消炎痛、洋地黄类等。

4、胆汁反流亦可破坏胃黏膜屏障，引起胃部炎症。

5、环境及气候的骤然变化，可引起支配胃的神经功能紊乱，胃液分泌和胃的运动不协调，产生胃炎。

6、长期不规律的饮食习惯、紧张焦虑的生活状态，易诱发胃黏膜的损伤。

7、口腔、咽部的慢性感染，溃疡性结肠炎均可引起慢性胃炎。

8、深度的X线照射胃部，也可引起胃黏膜的损害。

中医理论认为: 胃与脾相表里，脾胃运化，是“后天之本”、“气血化生之源”。

脾胃功能正常与否，是保证人体健康与否的一个重要方面。

（网络图，仅供参考）

该如何去养脾胃、保健康呢？

1、保暖护养：

秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖。

适时增添衣物，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

2、饮食调养：

秋冬季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐。

使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀性胃粘膜和溃疡面而加重病情。

3、忌嘴保养：

不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。

另外，服药时注意服用方法，可以选择饭后服用的药物最好饭后服用，以防刺激胃黏膜。

4、饮水择时：

最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。

餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物的消化，导致腹胀。

（网络图，仅供参考）

5、多甘多暖：

甘味食物能滋补脾胃，比如山药、小米、红枣、南瓜等食物。

都具有很好的补益脾胃的作用，且可提高免疫力。

6、适当补充维生素C：

胃液中保持正常的维生素C含量，可有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗癌力。

7、平心静养：

脾胃是有“感情”的，“情志养生”也是养脾胃的一种特殊重要的方式。

专家认为，胃炎的发生与发展与人的情绪、心态密切相关。

因此要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳。

8、运动健养：

积极的运动锻炼，可提高机体抗病能力，促进身心健康，减少疾病的发生。

总之，养胃在秋冬，健康驾四季，天寒胃常暖，如沐在阳春！

湖南医聊特约作者：湖南省中医药研究院附属医院 消化肛肠科 何燕

看一个人的胃好不好，几乎就能断定他的生活方式健不健康。胃不好的人一定经历过：今天减肥饿肚子，明天开始胡吃海喝；一边吃麻辣火锅，一边就着冰镇冷饮……如果是一只皮球，你这样对它，估计早就爆了~同样的道理，日积月累的坏习惯就会造成今天的胃病。

据统计中国有肠胃病患者1.2亿，是当之无愧的胃病大国，更可怕的是，有将近一半的人，胃难受时忍着，胃不难受了就“好了伤疤忘了疼”。是哪些习惯让胃变得千疮百孔呢？有些你肯定没想到……

胃最怕的情绪——生气

我们都有这样的体验，就是生气的时候没有食欲，什么都不想吃，因为怒伤肝，肝属木，而木盛又克土（胃属土），因此坏情绪必然会伤害到胃，最终导致食欲不振。

胃最怕的食物——冷饮、甜腻、腌制、烟熏、煎炸等食物

对胃来说，太凉，太甜，太咸的食物对肠胃来说都是负担。

太凉的食物冷饮及凉的饭菜会降低胃内的温度，影响胃酸及消化酶的作用；甜腻多脂食物含有大量糖类，脂肪，属于酸性食物，会增加胃酸分泌，加重胃部症状；腌制食物往往含有大量亚硝酸盐，在胃内作用下，合成亚硝胺类化合物，有致癌作用。

胃喜欢的食物

主食：小米，糙米、大黄米

蔬菜：南瓜、胡萝卜，山药

水果：苹果、桃（也可熟吃养胃）、木瓜

菌菇类：猴头菇、银耳

其他：姜黄、花生（生吃）

胃喜欢的饮食习惯

1细嚼慢咽

口腔是淀粉类食物初步消化的场所，口腔中的唾液淀粉酶能初步分解淀粉类食物，从而减轻了胃的不少负担。这个好习惯坚持下来，会收到意想不到的养胃功效。

2三餐定时定量

每天定时进餐，七分饱就收，切忌暴饮暴食。

3饮水择时

最佳的饮水时间是饭前半小时，饭后一小时。切忌边吃饭边喝水，会冲淡消化液，影响消化。

4烹调方式

多采用蒸煮炖的烹调方式，也可用料理机打成细腻的流质食物，都能减轻肠胃负担，养胃助吸收。

这些误区你一定要知道！

1杂粮太粗糙会伤胃？

之所以说伤胃是因为你吃的方式不对，肠胃不好的人，最简单的方式就是细嚼慢咽，不仅有利消化，还能帮助控制食量。通常胃肠负担最小的食物是富含淀粉类的细腻食物，比如山药泥、小米粥、糙米糊等。但是，千万不要因为胃肠不好就吃精白米和精白面，因为它们几乎没有营养价值，从长远来看，对健康不利，也不利于肠胃功能的增强。

用料理机把糙米、小米、大黄米、红小豆、燕麦、山药、芝麻等富含B族维生素和多种矿物质的食材打成浆每天喝，胃肠会感觉很舒服，消化吸收的容易程度也比打浆之前明显提高。这并不是说你就可以把它当水一样，直接下肚，你还需要细细咀嚼它，因为淀粉类食物需要和唾液充分混合才能更好地被身体利用。

2胃炎不会传染？

一般人普遍认为胃炎不会传染，但导致慢性胃炎的幽门螺杆菌是会通过唾液或飞沫传染的。

3胃病短期内就能治好？

胃病是慢性病，不可能在短期内治好，最根本的秘方还是靠平时的“养”，养胃要细水长流，切忌图快。

以上胃的“底牌”摸清楚了，就不要再虐待你的胃了，根据他的喜好来对待他，他也会在关键时刻少给你添乱。

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作者：赵波

在后台小克收到很多患者的提问说到底哪些食物具有养胃和护胃的功效，其实在小克看来，养胃最为本质的就是对于胃粘膜没有刺激性和损伤性，而且容易被胃部所消化。只有具备这些特征的食物才能对慢性胃炎的患者起到一定的保护作用，那么今天小克来为大家普及一下到底哪些食物是具有养胃功效的？

1.各种粥类，如南瓜小米粥，皮蛋碎肉粥，八宝粥等等，这些粥类由于较为软烂，容易被胃部消化，而且还可以搭配一些蔬菜和水果，所有具有很好的养胃，护胃的功效。

2.南瓜：南瓜中含有丰富的果胶，而且口味香甜，果胶具有一定的胃粘膜保护作用，保护胃粘膜不受其他因素的刺激和影响。

3.山药：山药中富含有丰富的淀粉，可以在胃粘膜沉积，保护胃粘膜。而且还有助胃的蠕动，促进食物的消化，具有一定的健胃功效。

4.木瓜：木瓜中富含有各种各样的碱和酶，和胃蛋白酶一样都是具有消化和分解食物的功效，对于慢性胃炎的患者来说具有很好的养护功效。

5.甘蓝：甘蓝中含有丰富的维生素，尤其是含有维生素K1和维生素U可以很好的修复胃粘膜，缓解炎症的发展。

6.土豆：土豆也是含有非常丰富的淀粉的，蒸煮之后口感较为软糯，食用容易被胃部所消化。

除了以上的食物之外还有很多的养胃食物，小克就不一一列举了，如各种的绿色蔬菜（菠菜，油菜，生菜），米和面制品等等都是具有一定养胃功效的。除了食物之外，养成一个良好的饮食习惯和生活习惯也是可以对胃有帮助的。

希望对你有所帮助，关注小克，了解更多健康知识。

慢性胃炎主要表现为反复发作的上腹部饱胀不适或疼痛，食欲减退、恶心、呕吐、嗳气或反酸等。有些轻症患者，仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气等轻度消化不良症状。

普通慢性胃炎患者，若是反复发作，在考虑三餐是否规律，是否有抽烟、酗酒、感染或用刺激胃粘膜药物所致的情况后，日常饮食要避免引起胃部胀气和含纤维较多的食物，如整粒的大豆、蔗糖、芹菜、韭菜等。

而煎、炸、烟熏等手法烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，会影响炎症创面的愈合，也不应多食。

此外，也应视病情而定。

1.急性发作时，最好采用流质饮食，食物应细软、少渣、少油腻、易消化，比如一些米汤、清汤、藕粉等。

2.病情缓解后，可逐步过渡到半流食，但也要尽量少吃产气及含脂肪量高的食物，如加糖的牛奶、豆奶、蔗糖等。

下面介绍两款比较经典的食疗方，分别适用于慢性萎缩性胃炎及普通胃酸分泌过多性胃炎患者：

1.淮术砂仁陈皮煲猪肚

做法：将30克淮山（干）、15克白术、5克砂仁、5克陈皮洗净浸泡，半个猪肚洗净后，与淮山、白术、陈皮及3片生姜一并放入瓦煲内，加水适量，大火煮沸后，中小火煲一个半小时，汤快成后，放入砂仁，再滚5~10分钟，加食盐、胡椒调味即可。

功效：淮山味甘性平，益气养阴，既可补脾气、又益脾阴，且兼止泻，故脾虚食少、体弱便溏、儿童消化不良所致的泄泻等均可食用；与白术搭配，能加强疗效，配以理气化湿、温脾开胃、消滞的砂仁和理气健脾的陈皮，对于腹部胀满、脾胃虚寒、消化不良的胃病患者效果更好。

此汤适用于脾胃虚寒型慢性胃炎、胃酸分泌减少者。

2. 鲜淮山大枣胡萝卜粥

做法：将100克的鲜淮山与50克的胡萝卜去皮洗净切块，3~5颗的大枣洗净去壳，50克的粳米洗净，将上述材料放入锅内，加水适量，熬成粥即可。

功效：淮山脾养胃的功效最佳，是慢性胃炎患者非常好的药食两用食材；胡萝卜有健脾和胃、化滞补虚的作用，适用于消化不良、营养不良等症。大枣有补脾益气、养血安神的作用。

此粥适用脾胃虚弱型慢性胃炎、胃酸分泌过多者。如脾胃虚弱、食少便溏、气血不足、倦怠乏力的患者。21

不知道你有没有过这样的体验，如果吃了刺激性的食物，例如辣椒、蒜、洋葱等，胃就开始疼；稍微饿一会儿，胃就疼的抽筋；不注意喝酒还会胃出血？这些别人看着不会发生的事情，是真真的发生在很多慢性胃炎患者的身上。

我们吃的所有食物从口都是要进到胃里消化的，胃是一个大口袋，它的包容性很强，但是你总欺负老实人，老实人也会反抗的，这不，慢性胃炎就是胃的反抗。

如果这个是时候你还不重视它，好好保护它，爱护它，那你就……（此处省略若干字，自己体会）

养胃的方法很简单，但是需要长期坚持：

不吃过冷、过热、过酸、过甜、过咸、辣等食物和刺激性调味品；

按时定点规律饮食，不要吃的过饱或饥饿，充分咀嚼，细嚼慢咽；

烹调时尽量用蒸、煮、烩、炖等方法，使食物细软容易消化；

低脂肪饮食，脂肪会刺激胆囊分泌，导致胃排空延缓和胆汁反流；

胃不舒服期间，不要吃含膳食纤维高的食物，例如芹菜、韭菜、圆葱等。

【作者：刘倩

国家公共二级营养师

衡膳营养+编辑、微课负责人

中国营养学会会员】

慢性胃炎主食可选用软米饭、面包、馒头、包子、馄饨等面食软食。少饮酒少吃辛辣坚硬生冷食物，多喝粥，生花生也不错。吃饭时要细嚼慢咽，可以多吃几顿每顿吃一点，吃饭心情放轻松，不要有压力。同时备上 “ 至 宝和 胃 汤” 备上 砂 锅一个 调理着，不要天 天 吃 西药了 常吃对身体不好的。再加上上面的饮 食 事项多休息精神调理好就好得快哦。

慢性胃炎顾名思义，是一种病程长期的慢性疾病，想要养胃，自然也不是一朝一夕可以达到的。这就需要我们坚持下来，持之以恒，养成好习惯。

要养胃，首先要改掉自己的坏习惯，既然已经是慢性胃炎，那么像烟酒这一类刺激性的东西，以及辛辣生冷的刺激性食物，一定要少吃或者不吃，避免造成病情的加重。

除了摒弃掉坏习惯，在日常的饮食中，也要注意以温和的饮食为主，容易消化不会给胃部造成太大的负担，比如我们经常说到的养胃食谱里常见的粥类，就是养胃又容易消化的食物。

我们做粥的原料多见于大米小米，等多种谷物，在做粥的时候，还可以加入红薯，燕麦，山药等可以帮助养胃的食物，在长时间的熬煮下，粥会变得软糯香甜，营养成分更容易被人体吸收。

小米是我们最常用的粥的原料，小米里面含有多种丰富的维生素，尤其是b 族维生素的含量比较高，对于胃部不适，病后虚弱，消化能力弱的人群来说，一碗香浓的小米粥，是养胃的好选择。也可以根据自己的喜好做出红枣粥，红薯粥，山药银耳粥等等。

慢性胃炎的一大原因就是饮食，因此调理时，关于吃什么要格外注意：

1、土豆

土豆中含有一种可以治疗胃溃疡的特种抗菌成分，不但能预防和治疗胃炎胃溃疡等，和用药相比还不会产生任何副作用和耐药反应。建议蒸煮后当主食吃。

2、甘蓝

热衷于减肥的人一定对甘蓝不陌生，其实它还能呵护我们胃的健康。一来，甘蓝中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠蠕动，增强胃功能；二来，它还能保护和修复我们的胃黏膜。

3、木瓜

木瓜能不能丰胸不知道，但帮助消化减轻胃肠负担是肯定的。因为木瓜中含有丰富的木瓜蛋白酶，能够分解我们吃的其他食物，尤其肉类中的蛋白质。

4、蔓越莓

蔓越莓中的浓缩单宁酸能够抑制幽门螺杆菌附着于我们的胃肠之内。

除了吃什么，还要知道什么不能吃。对于慢性胃炎患者，辛辣、生冷、油炸这一类食物基本就可以告别了。

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其实，“养胃”这个词是有问题的，从严格意义上来讲，并没有什么食物能够“养”胃，“养胃”这个词只是一个惯用说法。事实上，生活中，在饮食方面做到“不伤胃”，就是“养胃”了！首先，我们从现代医学角度来说，胃是非常重要的一个消化器官，它最重要的功能就是储存和初步消化食物。食物入胃后，经过胃的机械性和化学性消化，食团逐渐被胃液水解和胃运动研磨，形成食糜。胃的运动还使食糜逐次、少量地通过幽门，进入十二指肠，使六大营养素有次序的消化吸收。

然后，我们从祖国医学角度再来说一下。胃居中焦，主受纳、腐熟水谷。饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精，上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行。在祖国医学的认识中，胃的主要功能也是受纳、消化食物。现代医学主张合理膳食、三餐规律、饮食宜新鲜食材、不吃霉变的食物、不吃腌制熏制食物、不吃过于粗糙浓烈辛辣刺激的食物、戒烟酒。祖国医学更是强调“中和”的思想，在饮食方面讲究顺应天地四时，不偏嗜。

只有当胃出了问题，中、西医才会用药物去补偏救弊。有些医生在急慢性胃病时建议患者清淡饮食、养养胃，其实清淡饮食只是能最大限度降低胃的负担而已。你要知道，在一些严重的胃肠疾病治疗时，我们是让患者绝对禁食的！小米粥能养胃？八宝粥能养胃？红茶能养胃（胃炎、胃溃疡禁饮浓茶）？食物对胃病是起不到治疗作用。如果没有胃病，那请你合理膳食即可，如果有胃病，系统治疗一下，最终还是要回归到合理膳食上去。合理膳食、戒烟戒酒，就是对胃最好的做法！

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