从18年年末来看,大连长海地区的纯底播鲜海参价格在140-180元之间,围堰养殖的海参价格在100-130元之间。圈养海参由于18年夏天海参损失惨重,所以价格也在90元左右(往年50-60元一斤)。一般海里捕捞海参都是1斤4个头规格采捕,按照30斤鲜海参出成一斤干海参计算的话,纯底播干海参的产品成本在2800-3600元,可以依次核算围堰海参、和圈养海参为原料的干海参的成本价格,可比对自己购买干海参的价格。以上的计算方法是纯海参原料的成本,但是还要加上制作成本(加工、人工、包装等),大致可以计算出干海参的价格,如果海参价格过低,就要考虑海参来源,甚至要质疑一下海参是否进行了外添加。
购前一定要深入了解:也不一定就是说大的品牌就是好,主要要了解这个品牌是否有养殖海区,如:獐子岛就有上千万亩的养殖海区,如果没有养殖海区的品牌基本上是收购养殖参来加工的。购前需了解哪些方面?首先:对柜台销售和网上销售无论是企业还是个人的一定要看的东西⑴有没有政府颁发的海域底播养殖证,养殖面积大小⑵有没有在工商局注册。有了这两项硬指标基本上可以证实此销售可信度为80%以上,海域使用证是证明该企业和个人的养殖方是是在深海海底底播散养状态,有野生参的生长环境,这是圈养、池养参企业所没有的,养殖面积大小可以看出相应的供货能力及企业的实力。工商局注册最起码有承担虚假的能力。
首先给这个问题提问者一个赞,海参真的应该这样思考来购买——按支购买,或者按支看价格对比分析。
一、海参产品种类繁多,同样重量价格天差地别
海参种类价格区分(以2020年市场上常见产品为例):
鲜活海参:南方吊笼养殖60-70,北方池塘养殖70-80,北方底播养殖100-150
即食海参:150-700
高压海参:1200-1500
半干海参:1000-2000
干海参:1500-10000
可以看出,不同类型的海参,价格差别非常大,怎么选择,很多人往往花了眼。
二、回归本源:不管什么类型的海参,都是由活海参加工而来
需要给大家说明的是,海参加工不是什么高深科技,它和造手机造汽车差距太大,不需要什么高精尖的设备,这个行业更没有高强度的劳动。
说回正题,海参行业最大的好处就是海参加工不需要切碎、剁烂、搅拌、包装,它什么也不用,只需要煮熟、冷冻或者晒干,就这么简单,所以海参一个个还是体型完整,再有多少非法添加、恶劣工艺都阻止不了它作为一个海参个体的存在。
有了这个问题我们就可以来分析一下各种海参的价格了。
举例:
有人说他的即食海参,50头/斤,就卖150块。不是一般的便宜,问你买不买?
有人说他的干海参,60头/斤,只卖700块,价格低到让人震撼,问你买不买?
还有商家说我的干海参一斤9780块,80-100头一斤,高大上的品牌,问你买不买?
还有商家说我的**海参折合一斤2万块(16g,688元),国字号品牌,问你买不买?
海参价格从3元/只,到115块一只!
该买哪个?
三、分析结论:按只计算,原形毕现!
我们来看一下鲜活海参的价格:姑且不论南北方的差异,我们取一个平均值:120元/斤,鲜活海参。
鲜活海参捕捞肯定都是要捕捞成熟的海参,3-6只/斤是成熟海参的常规重量,换算一下单只海参的价格就是20-40元,也就是一只海参的成本就是在20块-40块,加上工厂加工费,人工费,运输费以及交给祖国妈妈的税费10块钱足够了,也就是一只海参出厂就应该是30-50块,我们给人家商家一些利润,再加10块,买40-60块一只应该可以了吧。
我们回头看一下以上的几种海参:
1、桶装海参,单价3块钱一个;
2、某干海参,单价10块钱一个,看起来还挺大;
3、某大品牌,单价90块钱一个;
4、某国字号,单价115块一个。
3块钱、10块钱一个的海参,起码是海参的孙子,甚至重孙子,连儿子都算不上,这么小的海参捞上来,给你吃,你不觉的可惜吗?他把那么小的海参还能整那么大,这技术是?你思考一下。
100块钱一个的海参,挣了你多少,你来算算吧,这可是一只海参,一只海参哪。
好,今天的分享就到这里。
祝愿大家健康、快乐、幸福、平安!
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