干海带怎么能煮烂了，淘米水：在淘米水中加入海带浸泡，这样浸泡过的海带无论是洗还是炖都容易变软。以及干海带怎么能煮烂了，干海带怎么能煮烂一点，干海带怎样才能煮烂，干海带怎么煮容易烂熟，干海带快速煮烂小窍门等问题，今天特视热点小编将带您来分享一下。

干海带怎么能煮烂了

　　海带在日常生活中是很常见的一道美味食材，营养价值高，富含丰富的维生素，海带的做法也有很多，那怎样才能煮出软烂的海带呢？下面，就快和特视热点一起了解相关知识吧！

　　本文目录

　　1、干海带怎么能煮烂？

　　2、海带特别绿正常吗

　　3、海带厚的薄的营养一样吗

干海带怎么能煮烂？

　　1、淘米水：在淘米水中加入海带浸泡，这样浸泡过的海带无论是洗还是炖都容易变软。

　　2、适量原则：煮海带时，用筷子夹一块海带。

　　如果它变软，取出剩余的海带。

　　海带煮的时间过长，很容易变硬。

　　3、加碱：海带煮熟后，可适当加入一些食用碱或小苏打，会使海带更软更香，味道更鲜美。

　　4、加醋：煮海带丝时，可适当加入白醋，既可以去除海带特有的腥味，又可以使海带在煮熟后更容易软化。

　　5、干蒸：将干海带放入蒸锅中蒸约半小时，然后用清水浸泡一晚左右，再煮沸。

　　它很容易变软，味道鲜美。

　　6、开水：熬汤时用海带。

　　可以先用开水烫一下海带，去腥味后汤会更鲜美。

海带特别绿正常吗

　　正常海带呈深褐色，经腌制或干燥后呈天然墨绿色或深绿色。

　　所以在购买新鲜海带时，并不是越绿越好，褐绿色和土黄色的海带是最好的。

　　如果是翠绿的或海带颜色异常，请慎重购买，很可能是被不良卖家染色了。

　　清洗海带时，发现水有异常颜色，请不要食用。

海带厚的薄的营养一样吗

　　厚海带和薄海带的营养还是有区别的。

　　海带的厚薄与产地和生长期有关。

　　福建产的海带比较薄，适合做凉菜。

　　山东和大连出产的海带较厚，炖菜做汤更鲜美。

　　此外，海带在生长初期采摘的，叶片就比较嫩薄，叶片也比较小，这个时期的海带更适合做凉菜。

　　在生长期中期采摘的，叶片比早期的叶片更厚更大，这个时期的海带营养价值丰富，更适合炖菜和煲汤。

　　晚期的海带叶片较厚，但此时的海带附着物较多，会出现孢子囊。

　　这种海带虽然可以食用，但其营养价值比中期的海带差很多。

　　以上是干海带怎么能煮烂了的详细答案，以及煮干海带放什么容易烂，海带怎么可以煮烂，干海带怎样做法易烂，干海带如何煮烂，干海带怎么煮才烂等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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