美国大杏仁怎么挑选的，质量好的美国大杏仁有两种：形状短而胖，表面呈浅黄色，核壳相对较硬，开口率低，核仁小而鼓，口感香脆。以及美国大杏仁怎么挑选的，美国大杏仁怎么挑选好吃，美国大杏仁怎么挑选好坏，美国大杏仁有什么，美国大杏仁是杏仁吗等问题，今天特视热点小编将带您来分享一下。

美国大杏仁怎么挑选的

　　美国大杏仁是很受欢迎的一种坚果类食物，美国大杏仁含有多种对人体健康的蛋白质，膳食纤维，可以说是一种营养价值很高的保健品，很多人在购买美国大杏仁的时候千挑万选也没有挑选到好的，其实是没有掌握好方法。

　　下面，我们来看看特视热点带来的美国大杏仁怎么挑选的介绍吧！

　　本文目录

　　1、美国大杏仁怎么挑选

　　2、美国大杏仁有哪些营养价值

　　3、美国大杏仁有哪些功效与作用

美国大杏仁怎么挑选

　　质量好的美国大杏仁有两种：

　　1、形状短而胖，表面呈浅黄色，核壳相对较硬，开口率低，核仁小而鼓，口感香脆。

　　2、核仁形状长而瘦，表面呈深黄色，核壳相对较薄，开口率高，口感甜而脆，挑选时形状规整，大小一致，色泽均匀为好。

　　选购时注意区别：

　　1、把杏仁放在手上，掂质量，重的是好的，里面肉比较饱满。

　　还有一个办法是放在水里，沉下去的是好的，浮着的是差的。

　　2、果仁颜色绿色比黄色的新鲜，储藏时间太久的不宜再食用，有走油变味的现象也不宜再食用。

　　好的杏仁果壳一般是淡黄色，如果是白色，那就是用双氧水漂过的，不建议购买。

　　3、自然开口的要比机器人工开口的好。

　　在杏仁的成熟过程中，随着杏仁不断长大，会推动包围它的外壳直至自然裂开，这样得到的便是成熟的果实。

　　如果没有长熟，果外壳将不开口，加工商会用外力将其夹开，如果仔细观察就会发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐。

　　可以试着把果壳合拢，如果能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工开口的，自然开口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。

　　而且自然开口的由于果实非常饱满，不像人工开口的那样壳大肉少。

美国大杏仁有哪些营养价值

　　美国大杏仁含油量一般在55%-68%，油质稳定，味道芳香，易消化，是一种极品的绿色植物油；

　　含有蛋白质20%-35%、糖3%-10%、脂肪50%-65%、粗纤维2.5%-3,5%、丰富的维生素A1、B1、B2、和C、E、A以及丰富的微量元素。

　　每100克大杏仁中含钾800mg、钙380mg、镁200mg、磷450，具有极高的滋补营养价值。

美国大杏仁有哪些功效

　　1、保护肌肤：科学研究表明，巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。

　　一把巴旦木（28克或者23颗）可以提供维生素E相当于人体每日所需的一半，而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

　　2、有益心脏健康：巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低坏胆固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

　　3、帮助肠道健康：相关研究结果显示，巴旦木具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

　　4、控制体重：首先，食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；

　　其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

　　以上是美国大杏仁怎么挑选的的详细答案，以及美国大杏仁是进口的吗，美国大杏仁是桃仁还是杏仁，美国大杏仁哪个牌子好，美国大杏仁和普通杏仁的区别，美国大杏仁怎么吃等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

分享或转载请并注明出处：https://news.teshi168.com/hot/63943.html