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压缩饼干的热量高吗

　　饼干是较为常见的点心，作为零食或添加饮食，食用方便又便于携带，成为日常生活不可或缺的一种食品。

　　那么，饼干的热量有多少？下面，和特视热点一起来了解一下吧！

　　本文目录

　　1、饼干的热量

　　2、无糖饼干真的无糖吗

　　3、储存饼干的盒子里放糖果是为什么

饼干的热量

　　通常情况下，100克饼干的热量在435大卡左右，不同类型的饼干热量不同。

　　饼干是以谷类粉、豆类、薯类粉等为主要原料，添加或不添加糖、油脂等，经调粉、成型、烘烤等工艺制成的食品，以及熟制前后再添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。

　　营养强化饼干一般是强化矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等，而添加麦麸，属于增加膳食纤维。

无糖饼干真的无糖吗

　　无糖饼干不是真的无糖。

　　无糖食品一般指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但无糖食品含有糖醇，包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等替代品。

　　无糖饼干是在普通饼干制作的基础上，添加无糖原料-麦芽糖醇代替白砂糖制成的。

　　无糖饼干是以小麦粉、糖醇、油脂、乳品、蛋品等为主要原料，经烘烤而成的食品，不加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖，但是含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。

储存饼干的盒子里放糖果是为什么

　　饼干开封了之后如果不立即吃完，暴露在空气中就很容易受潮，饼干的口感也会变差。

　　将糖放进饼干盒子里，糖会吸收空气中的水分，就能让饼干不容易受潮，保持口感干脆。

　　饼干如果已经受潮了，可以放进冰箱里冷藏几个小时，饼干就会重新变脆。

　　也可以用微波炉加热1-2分钟使其酥脆，但要注意别烤糊了。

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