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蛋挞液可以直接烤吗

　　很多人喜欢吃蛋挞，酥脆掉渣的蛋挞皮，包裹着软嫩爽口的内馅，入口即化，香甜气味在口腔里弥漫散开，非常美味。

　　那么，蛋挞液可以直接烤吗？下面，和特视热点一起来了解一下吧！

　　本文目录

　　1、蛋挞液可以直接烤吗

　　2、蛋挞皮可以做哪些零食

　　3、蛋挞要放在冰箱冷藏吗

蛋挞液可以直接烤吗

　　可以。

　　蛋挞液主要由牛奶、鸡蛋、白砂糖等食材制作而成，具有较高的食用价值。

　　蛋挞主要分为三类：牛油类、酥皮类、葡式类。

　　牛油蛋挞的蛋挞皮比较光滑和完整，有一阵牛油香味，口感像曲奇。

　　葡萄牙式奶油蛋挞，又称葡式蛋挞，港澳地区称为葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，其表面焦黑是主要特征。

　　酥皮蛋挞的蛋挞皮为一层层薄酥皮，口感较牛油酥皮粗糙。

　　除主流蛋挞外，还有其他变种蛋挞，如鲜奶挞、姜汁蛋挞、巧克力蛋挞等。

蛋挞皮可以做哪些零食

　　蛋挞皮可以做各种糕点，例如香蕉酥、蛋黄酥等，还可以做成蛋挞皮包肉、蛋挞皮面包、蛋挞皮饼干、饺子等。

　　当然还有蛋挞皮最常规的做法就是结合蛋挞液烤成蛋挞。

　　蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。

蛋挞要放在冰箱冷藏吗

　　蛋挞可以先用保鲜膜封好，建议放到冰箱里进行冷藏。

　　这样做可以尽可能地保证蛋挞鲜美的味道，并避免蛋挞变质过快。

　　放冰箱冷藏的蛋挞一般能保存2-3天左右。

　　当冰箱温度较低时，若直接将蛋挞放入冰箱，可能会导致蛋挞脱水，口感会变硬变差。

　　倘若蛋挞和其他食材串味，那蛋挞原来的味道便丧失了。

　　若是生的蛋挞皮可以放入冰箱冷藏，其保存期为1个星期左右，放冷冻的话可以保存3~4个月左右。

　　未用完的蛋挞液用保鲜盒装好放入冷藏，2~3天内必须将其用完，不能存放过长时间，容易变质。

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