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高粱饴是什么东西做的

　　近年来，高粱饴在网络上十分流行、火爆，但是很多人没吃过高粱饴。

　　那么，高粱饴是什么东西？下面，和特视热点一起来了解一下吧！

　　本文目录

　　1、高粱饴是什么东西

　　2、高粱饴是哪里的特产

　　3、如何制作高粱饴

高粱饴是什么东西

　　高粱饴是软糖。

　　高粱饴，统称饴糖，是传统的名牌软糖品类，一向以弹、韧、柔三性兼备而著称。

　　高粱饴吃起来粘牙，甘美爽口，有细腻、富有韧性、微甜可口的特点。

高粱饴是哪里的特产

　　高粱饴是山东青岛的特产，高粱饴选用优质白砂糖、麦芽糖浆、高粱粉等为主料，采用传统工艺稳火细工熬制而成。

　　山东的饴糖品种更全，主要有玫瑰饴、山楂饴、核桃饴、花生饴、草莓饴、莲子饴、红枣莲子饴、芝麻饴等多种口味。

如何制作高粱饴

　　准备美国蔓越莓140g、木薯淀粉200g、麦芽糖130g、白砂糖30g、清水330g。

　　首先取40g木薯淀粉放入烤箱，以150℃烤六分钟烤熟。

　　剩下的160g木薯淀粉加入130g清水及30g零卡糖拌匀备用。

　　将200g清水加上140g洗干净的新鲜蔓越莓放入料理机打成糊。

　　将调好的木薯淀粉水，加上打好的蔓越莓糊糊混在一起，倒入不粘锅里，再加入130g麦芽糖。

　　小火加热，边加热边用小铲子搅拌，防止糊锅。

　　待糊糊完全炒成半透明状态就可关火。

　　倒入烤熟的木薯淀粉里，稍稍整形。

　　两面都拍上熟淀粉防粘，等完全冷却之后，就可以切块包装起来了。

　　以上是高粱饴是什么东西做的的详细答案，以及高粱饴是什么，高粱饴是啥玩意儿，高粱饴为什么叫高粱饴，高粱饴是个什么，啥是高粱饴等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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