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新鲜的青菱角怎么吃

　　菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。

　　那么，青菱角怎么吃？下面，和特视热点一起来了解一下吧！

　　本文目录

　　1、青菱角怎么吃

　　2、老菱角怎么吃

　　3、菱角冷水下锅还是沸水

青菱角怎么吃

　　菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用即可，也可以熬粥吃。

　　吃菱角的方法有：香菇焖菱角、菱角烧排骨、西芹炒菱角、菱角烧豆腐、菱角焖排骨等。

　　菱角果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐的角，俗称菱角。

老菱角怎么吃

　　老菱角可以直接水煮后剥皮食用，亦可熬粥食用，或者用来搭配其它食材做菱角烧肉、菱角素肉汤等。

　　老菱角相较于嫩菱角而言，淀粉含量会更高，口感会更面，微带有苦味，比较适合熟吃，水煮、炖汤、煮粥等。

　　水煮老菱角一般需要煮制20分钟左右才能将其煮熟。

菱角冷水下锅还是沸水

　　菱角一般情况下应该冷水入锅，将水烧开以后再持续煮至40分钟左右，就可以关火了。

　　煮熟的菱角在热水中浸泡十分钟左右就可以取出降温食用。

　　如果想吃口感粉嫩的水煮菱角，煮制时间一定要适当延长，最少也要60分钟以上。

　　以上是新鲜的青菱角怎么吃的详细答案，以及青色菱角怎么吃，青菱角生吃，白菱角怎么吃，青菱角怎么煮，菱角菜怎么吃等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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