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西梅怎么催熟变甜
西梅是营养丰富的食物,在西梅的有效成分中,含有花青素、维生素C、有机酸、糖类物质、膳食纤维等营养成分,果实芳香甜美、品质极佳。
那么,西梅怎么催熟?下面,和特视热点一起来了解一下吧!
本文目录
1、西梅怎么催熟
2、西梅可以放多久
3、西梅酸吗
西梅怎么催熟
把西梅放进保鲜袋里把口系紧,放置两三天,很快就熟了。
还可以把苹果或香蕉和西梅放在一起,用袋子装好,两天左右,西梅迅速成熟。
这是因为西梅自身可以释放出乙烯促进成熟,放入保鲜袋中是为了减少乙烯的流失,而苹果和香蕉可以释放出大量的乙烯,是天然的催熟剂。
成熟的西梅颜色会变深,呈深紫蓝色,捏起来外皮比较柔软,没熟的西梅颜色比较浅,为青黄色,捏软硬。
西梅可以放多久
如果是放在常温的环境下,未熟的西梅可以放置2天左右,而成熟的西梅只能放1天左右。
而将西梅放进冰箱冷藏室保存起来的话,则可以保存3天左右。
西梅酸吗
未成熟的西梅有酸涩味,而成熟的西梅有特殊香味,味极甜。
西梅芳香甜美、口感润滑,营养丰富。
除供鲜食外,也可以用于制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒等,还可以加工成西梅干、西梅汁、西梅糕等。
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