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煮方便面怎么打荷包蛋窍门

　　荷包蛋是一种常见的家常菜，有煎的荷包蛋和煮的荷包蛋，煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋比较嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋是以香脆为主。

　　那么，煮方便面怎么打荷包蛋？下面，和特视热点一起来了解一下吧！

　　本文目录

　　1、煮方便面怎么打荷包蛋

　　2、煎荷包蛋为什么油爆的厉害

　　​​​​​​3、怎样打荷包蛋才能不散

煮方便面怎么打荷包蛋

　　先烧上热水，当锅里开始冒泡时，就把鸡蛋打进去，等鸡蛋稍微定型后再放入方便面和其他材料。

　　荷包蛋的特色是蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，和荷包蛋区别开。

煎荷包蛋为什么油爆的厉害

　　煎荷包蛋时油爆的厉害，可能是油温太高或者火候太大造成的。

　　鸡蛋含有水分，将温度低的鸡蛋倒入油温高的油锅当中，鸡蛋中的水分会直接蒸发。

　　在水分蒸发过程中，油会随着蒸汽溅出，产生油爆现象。

　　若此时火候太大，会使油爆现象更加激烈。

怎样打荷包蛋才能不散

　　水开后把火关到最小，让水面平静不翻滚，再把蛋打进去。

　　也可以在水烧开后，把蛋打在装有凉水的碗里，然后将蛋倒进锅里。

　　尽量让蛋入锅后不与锅底接触，可使蛋黄、蛋白包裹得更紧。

　　水面平静不翻滚时下蛋，可避免蛋被冲散。

　　以上是煮方便面怎么打荷包蛋窍门的详细答案，以及煮方便面怎么打荷包蛋窍，煮方便面怎么打荷包蛋好吃，煮方便面怎么打荷包蛋视频，煮方便面打荷包蛋顺序，煮方便面打荷包蛋不会散等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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