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虾酱炒鸡蛋的做法大全家常菜

　　虾酱炒鸡蛋？虾酱炒鸡蛋是一道比较常见的家常菜
，主要是以虾酱和鸡蛋为主要食材
，配合各种调料烹制而成
。

　　虾酱富含蛋白质
，各种微量元素
，鸡蛋不只是蛋白质含量高
，而且品质也好
。

　　虾酱炒鸡蛋营养全面
，味道鲜美
，非常受人欢迎
。

　　那虾酱炒鸡蛋做法是怎样的呢？

　　做法一：

　　1、鸡蛋两个
，虾酱少许
，葱一颗
。

　　2、将鸡蛋打匀
，调入适量的虾酱和切好的葱花拌匀

　　3、锅内倒油
，将调好的鸡蛋液倒入
，其余什么调料都不用放了
，虾酱本身很咸
，所以调入蛋液的虾酱不要放得太多
，炒熟即可！配上清香的黄瓜
，美味儿无比
。

　　做法二：

　　一般小汤匙的话
，一汤匙虾酱可以搭配1~2个鸡蛋
，有的虾酱因为制作过程不同
，所以有咸有淡
，例如家庭自己磨制的虾酱为了长期保存会做的稍咸一些
，因此可以根据不同情况酌情增减
。

　　1、将鸡蛋打匀
，混入虾酱
。

　　2、锅内倒入少许油
，不要太多
，盖过锅底即可
。

　　（锅内必须烧干
，不能有水）待烧出油的香味
，见烟起倒入事先切好的葱花爆锅
。

　　3、少许炒扮
，葱的味道出现之后将调好的鸡蛋和虾酱倒入锅内（此间也可同时加入自己喜欢的作料
，菜椒
，黄瓜
，丝瓜等）
。

　　4、见食材变色成熟即可关火乘盘
。

　　虾酱炒鸡蛋的做法大全家常菜

　　虾酱是一种调味品
，喜欢这种味道的人对它是爱不释手
，而讨厌虾酱味道的人则是远远观望
，现在有很多的食物用虾酱可以做成众多的美食
，最为常见的应该就是用虾酱来炒鸡蛋了
，没有食用过虾酱的朋友也可以尝试一下
，下面就来看看这道菜式的做法
。

　　虾酱炒鸡蛋的具体做法如下：

　　1,准备好制作这道菜的材料
，鸡蛋适量
，虾酱以及小葱适量
。

　　2
，将鸡蛋打到碗里搅拌均匀
。

　　3
，把小葱洗净切成段状放在边上备用
。

　　4
，锅中加入适量的油然后进行加热
，把鸡蛋液倒入锅中摊成薄饼形状
。

　　5
，把蛋饼在锅中搅碎成小块状
。

　　6
，然后把虾酱倒入炒好的鸡蛋中
，虾酱的用量可以自定
。

　　不要太多防止味道过重
。

　　7
，再来就是把虾酱和鸡蛋搅拌均匀
。

　　8
，然后把切好备用的小葱段倒入锅中
。

　　9
，接着就把葱段翻炒均匀即可
。

　　10
，最后炒好的虾酱鸡蛋就这样新鲜出炉了
，并且味道非常鲜美
。

　　做法已经介绍了
，对于第一个尝试用虾酱做菜的朋友不妨可以少量的投入
，这样慢慢的接受了虾酱独有的味道就会慢慢的喜欢上它
，虽然虾酱也含有一定的营养成份
，但还是不宜频繁的食用
，饮食上还要是以清淡为主
，这样会对健康有利
。

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