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蕨根粉的做法家常做法

　　蕨根粉的做法家常做法

　　蕨菜是无任何污染的绿色野菜
，不但富含人体需要的多种维生素
，还有清热解毒、利湿滑肠等功效
。

　　也是一种最具保健美容功效的绿色健康蔬菜
。

　　所烹制的菜肴色泽红润
，质地软嫩
，清香味浓
。

　　腊肉1块,500克；蕨菜300克相克食物；青椒3根相克食物；小红椒6根；青蒜苗2根

　　四川豆瓣酱1汤匙；蚝油1汤匙；糖1茶匙相克食物；味精少许

　　1、蕨菜清洗干净后放入沸水中焯烫2分钟
，然后捞出浸入凉水中
，待其放凉后捞出切掉根部较老的部分
，再切成约4厘米长的段备用
。

　　2、把腊肉表面的赃物洗掉后放入热水中大火煮20分钟
，捞出待凉后切薄片
。

　　3、青椒、红椒和青蒜苗全部洗净后斜切片
。

　　4、炒锅内倒入适量油烧至7成热
，然后放入腊肉片中火翻炒至肥肉透明
，肉片微微卷曲
，然后将腊肉推至一边
，倒入四川豆瓣酱炒香
，然后与腊肉炒匀
。

　　5、倒入青椒、红椒和蒜苗一起快速翻炒
。

　　6、炒匀后倒入蕨菜
。

　　7、快速调入味精白糖和盐炒匀熄火即可
。

　　小贴士：

　　1、因为腊肉很咸很硬
，......

　　蕨根粉的做法家常做法大全

　　说起蕨根粉
，虽然有很多朋友都曾经吃过这种食物
，但是却不知道蕨根粉是怎么制作出来的
，它和米粉、粉丝非常的相似
，都是使用淀粉制作出来的一种食物
，不过它所使用的淀粉是从野生的蕨菜根里所提炼而成的
，因为它的原料就是蕨菜根
，所以这种食物才会被称之为蕨根粉
。

　　蕨根粉的颜色看起来是黑色的
，不过它却是一种纯天然的食物
，如果是用来食用的话
，可以补充人体所需要的一些微量元素和维生素
，最重要的是蕨根粉中还含有一些氨基酸
，对于人体特别有利
。

　　那么
，蕨根粉怎么吃呢?蕨根粉的做法大全您知道多少?

　　凉拌蕨根粉：

　　主料黄瓜一根金针菇适量

　　1、将蕨根粉先放入锅中煮
，煮到软硬适中时捞出过凉
，放在一边备用
。

　　2、金针菇放入锅中焯一下即可捞出
，捞出来把水攥干净
，留在一边备用
。

　　焯一下就行啊
，不能煮过头了哟
。

　　整根的黄瓜拍碎
，放在盘子里备用
。

　　3、把蒜拍碎之后
，切成小小块
，有压蒜器的可以压成蒜蓉更好
。

　　4、把上面几个步骤留着备用的食材放到一个盆里
，加醋、酱油、盐、辣椒、麻油调味
，之后搅拌均匀
。

　　5、搅拌好后把酱牛肉放进去
，因为酱牛肉本身有滋味就不用可以进去搅拌以免太咸
。

　　凉拌蕨根粉做法小贴士

　　有香醋的话尽量用香醋
，没有香醋就像我一样直接用陈醋也是可以滴
。

　　针对蕨根粉的做法大全这个问题
，本文注重介绍了凉拌蕨根粉的做法介绍
，这道菜在夏天的时候特别适合食用
，不但清爽
，而且根据根据自己的口味仿佛一些辣椒
，辣辣的感觉吃着非常的开胃
，不管是男女老少
，都特别适合食用这道美食
。

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