节瓜的做法？香菇肉末酿节瓜的。关于节瓜的做法以及节瓜的做法家常菜，瑶柱蒸节瓜的做法，清炒节瓜的做法，瑶柱扒节瓜的做法，肉沫节瓜的做法等问题
，小编将为你整理以下的知识答案：

节瓜的做法

　　节瓜的做法

　　香菇肉末酿节瓜

　　材料：节瓜一个、肉沫适量
，冬菇6个、胡萝卜少许

　　1、先腌制肉沫
，加入糖、盐、生抽、料酒、油腌制
，冬菇泡软后切碎
，再加入肉沫中一起拌匀
。

　　2、节瓜切成一小段
，挖去囊
，把冬菇肉沫酿入节瓜中
，放入电饭煲煮饭时一起蒸熟
。

　　3、蒸熟的酿节瓜
，蒸好的节瓜汤汁倒在一个小碗中
，加入蚝油和生粉搅拌均匀做成芡汁
。

　　4、把芡汁煮开
，把芡汁淋在节瓜上即可
。

　　花甲节瓜汤

　　材料：500g节瓜、500g花甲、适量的盐、油、姜片

　　1、准备适量的姜片
。

　　节瓜洗净后去皮
，切片备用
。

　　2、烧开水后加入花甲和姜片
。

　　花甲之前做了飞水处理
，将壳分离了
，把肉取出来
。

　　3、水烧开后加入节瓜
，再盖锅
，煮10分钟左右
。

　　4、熄火前加入适量的盐调味
，加入少许包尾油
。

　　粉丝煮节瓜

　　材料：2000g节瓜、橄榄油、胡椒粉、烧鸭、葱、生粉、盐、粉丝、大蒜、辣椒酱、芝麻油各适量

　　1、节瓜去皮去酿切块
，然后再切十字花
，为的是更加容易入味以及容易软烂
。

　　葱切成花葱
，大蒜剁碎
。

　　粉丝切开成小段
。

　　2、烧热锅倒入少许橄榄油
，放入大蒜爆香
。

　　倒入烧鸭调入少许生抽
，大火翻炒
。

　　加入切好的节瓜
，翻炒均匀
。

　　3、注入适量热水
，盖上锅盖大火煮沸
。

　　煮至节瓜透明颜色
，放入粉丝
。

　　4、用锅铲将粉丝搅拌完全浸入汤汁里
，再大火煮片刻
。

　　调入少许辣椒酱以及盐、胡椒粉
。

　　淋上少许芝麻油再勾生粉芡
，洒入葱花
，熄火
。

　　节瓜的做法家常菜

　　节瓜就是大家熟知的毛瓜
，毛瓜除了富含水分之外
，还含有丰富的蛋白质以及碳水化合物
，尤其是毛瓜所含的维生素、维他命、核黄素以及胡罗卜素等对人体都是很宝贵的
，所以今天推荐节瓜炒肉这道美食给你
。

　　一、节瓜炒肉的做法

　　1.节瓜去皮
，切成块状
。

　　2.把猪肉的肥瘦分开切
，瘦的部分用盐、生抽、生粉拌匀
，腌约10分钟
。

　　3.热锅下少许油
，先把肥的猪肉放入煎出油

　　4.再放入腌好的瘦猪肉
。

　　5.煎完一面翻过来煎另一面
，炒至8成熟

　　6.盛起备用
，留下油在锅中
。

　　7.放入节瓜片炒匀
。

　　8.加入适量的盐
，炒匀
，改小火
。

　　9.盖上盖焖
，期间开盖翻炒几次
。

　　10.炒至节瓜仅熟
，加入煎好的猪肉
，炒匀
，继续焖3分钟左右
，即可上碟
。

　　二、猪肉炒节瓜的做法

　　1.把节瓜去皮
，切块
。

　　2.下油放进蒜头
，然后放进猪肉炒一下
。

　　3.倒进节瓜继续炒到熟
。

　　4.最后加盐和酱油调味就可以了
。

　　三、节瓜炒肉的做法

　　1.准备半个节瓜
，猪肉和姜
。

　　2.把节瓜洗干净
，去皮
，挖心
。

　　3.节瓜切片
，猪肉切片
，姜切条
。

　　4.热油锅下入姜炒香
，加入猪肉大火翻炒至熟
，加盐和适量的酱油
，翻炒均匀出锅备用
。

　　5.再热油锅
，下入节瓜片
，加点水
，大火翻炒至节瓜软
，加盐
。

　　6.然后把猪肉倒进去翻炒均匀即可出锅
。

　　7.装碗
。

　　四、节瓜粉丝炒肉滑

　　节瓜
，猪肉
，粉丝
，酒
，盐
，生抽
，生粉
，蒜头

　　1、节瓜刮皮洗净
，切成细条
。

　　2、粉丝用清水泡软后
，用剪刀剪成长约五公分的小段
。

　　3、猪肉剁碎
，用酒、盐、生抽、生粉拌匀后往一个方向搅拌成团待用
。

　　4、起镬放油放节瓜炒香后加入粉丝、清水后加盖煮熟
，放盐调味后盛起
。

　　5、再起镬放油、蒜头爆香后
，倒入猪肉滑
，压扁弄碎后炒香
，加少许清水略煮片刻
。

　　6、勾芡后倒入炒好的节瓜兜匀便成
。

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