三鲜饺子馅的做法？胡萝卜香菇肉饺子并不难做，把材料准备好就行了，通常胡萝卜香菇肉饺子是怎么样的呢？的。关于三鲜饺子馅的做法以及三鲜饺子馅的做法大全，肉三鲜饺子馅的做法，韭菜三鲜饺子馅的做法，虾仁三鲜饺子馅的做法，鸡肉三鲜饺子馅的做法等问题
，小编将为你整理以下的知识答案：

三鲜饺子馅的做法

　　三鲜饺子馅的做法

　　胡萝卜香菇肉饺子并不难做
，把材料准备好就行了
，通常胡萝卜香菇肉饺子是怎么样的呢？

　　取一个大一点的容器
，放入猪肉馅
，然后加入姜末
，生抽
，蚝油
，胡椒粉
，十三香
，盐
，还有适量食用油放入盆中
。

　　用筷子朝一个方向将肉馅搅拌上劲
。

　　然后加入
，切碎的胡萝卜
，香菇
，葱花拌匀
，准备好饺子皮开始包饺子了
，再准备一小碗清水
，取一块饺子皮
，中间放好馅料
，尽量让馅居中
，锅里煮一锅水
，烧开
，放上几根葱段煮开饺子即可
。

　　或者香菇提前泡发好
，准备一根胡萝卜和饺子
，瘦肉剁成肉末后加入一个鸡蛋
，酱油
，蚝油
，盐
，胡椒粉
，淀粉
，加入调味料的瘦肉搅拌均匀
。

　　胡萝卜擦成丝
，香菇沥干水分也剁成末
，切好的胡萝卜和香菇倒入到之前拌匀的瘦肉馅中
。

　　调和均匀后先倒入适量油拌匀
，再加入适量盐
。

　　用筷子彻底搅拌上筋
，拿一张饺子皮包入适量馅
，包成饺子
，包好的饺子放入锅内煮熟
，水开后放三次水即可
。

　　肉三鲜饺子馅的做法

　　饺子馅的制作种类可以说多的数不胜数
，因为各人口味的不同所以饺子馅的配料和制作也不同
，就拿三鲜馅说吧
，三鲜又分为素三鲜和肉三鲜
，素三鲜的配料就是韭菜鸡蛋虾皮而肉三鲜的就是韭菜、鸡蛋、虾仁、和猪肉馅
，我们最常用的就是肉三鲜
，今天小编就跟大家分享几种肉三鲜饺子馅的制作方法
。

　　主料虾仁30g 鸡蛋2个韭菜300g 猪肉馅50g 面粉250g

　　辅料油盐生抽

　　1.肉馅加入调料搅好

　　2.鸡蛋碎煎好

　　3.剥好的虾仁切碎

　　4.把鸡蛋碎切碎的虾仁都放在肉馅里搅好

　　5.面团和好醒一会儿

　　6.韭菜择好洗净切成细末放入肉馅中

　　7.擀好的饺子皮放入馅料

　　8.包好

　　9.包好的饺子放入开水中

　　10.用滚开的水煮熟点三次凉水饺子皮鼓胀起来用手按压不瘪就好

　　三鲜馅饺子二：

　　瘦肉切成小丁；虾仁切成段；韭菜沥干水分后切碎；三种原料放在一起
，先放油轻轻拌匀
，先放油是为了减少菜汁
，易于包
。

　　然后加适量盐和味精
，少量酱油和料酒再次拌匀
。

　　剩下的工作就是包和煮了
。

　　注意拌馅料时动作要轻
，否则韭菜容易搅烂糊并且变味
。

　　三鲜馅饺子三：

　　猪肉400克
，鸡蛋200克
，虾仁20克
，水发木耳100克
。

　　香油30克
，酱油100克
，精盐10克
，味精5克
，葱末25克
，姜末10克
。

　　将虾仁用开水泡上
，木耳择洗干净；再将猪肉、虾仁、木耳分别剁碎成末、鸡蛋磕入盆内
。

　　加少许油炒散待用
。

　　将肉馅放入盆内
，加入酱油搅拌均匀
，再分4次添入240克水
，朝一个方向用力搅打
，待肉发粘成稠糊状时
，加入葱姜末、海米末、木耳末、熟鸡蛋、精盐、味精、香油
，拌匀成三鲜馅
。

　　三鲜馅饺子四：

　　猪肉末300克
，鲜虾仁150克
，韭菜200克
，姜末适量
，鸡蛋1个
，盐
，糖、鸡精、料酒、香油
。

　　在猪肉中加入姜末
，分次少量地加水
，顺一个方向搅拌
，直至肉末富含水份
，变得黏稠上劲；往猪肉中加入鸡蛋
，适量的盐
，糖、鸡精、料酒再充分搅匀；再加入适量的香油
，再搅匀；将虾仁洗净
，切大粒
，加入猪肉末中搅匀；将韭菜切碎
，加入肉末中搅匀即成
。

　　三鲜馅是饺子馅中人们最常用的一种
，因为它富含的营养价值很高
，营养也很全面
，几乎适合所有人食用
，最后小编温馨提示
，如果不爱吃猪肉的
，在制作过程中完全可以把猪肉换成鸡肉
，根据自己的口味而定
。

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