桑椹功效和禁忌？健脾胃助消化，防癌抗癌，增强免疫功能，滋阴养血，预防血管硬化，乌发美容，儿童不能多吃，过多食用导致流鼻血，孕妇禁吃桑葚，未成熟的桑葚不能吃
。关于桑椹功效和禁忌的问题
，下面达达搜小编带你了解一下：

　　桑葚味道酸酸甜甜
，所以很多人都喜欢吃
，因此市场销量是非常高的
，桑葚一般在夏季才会大量上市
，那么桑椹功效和禁忌是什么呢
，下面一起来看看
。

　　桑葚的功效与作用

　　1、健脾胃助消化
。

　　桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质
，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化
，故有健脾胃、助消化之功效
，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻
。

　　2、防癌抗癌
。

　　桑葚果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分
，都具有预防肿瘤细胞扩散
，避免癌症突发的作用
。

　　3、增强免疫功能
。

　　桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能
，帮助维持人体的'营养均衡
，减少细菌侵袭
。

　　4、滋阴养血
。

　　桑葚酒含有大量人体所需的微量元素
，能改善女性手脚冰凉之症
，有效的扩充人体的血容量
，补肝肾阴血不足
。

　　5、预防血管硬化
。

　　桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等
。

　　其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等
。

　　此外
，桑葚中含有丰富的白黎芦醇
。

　　白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂
，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应
，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素
，从而保护细胞的脂质过氧化
。

　　6、乌发美容
。

　　桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外
，还含有乌发素
，能使头发变得黑而亮泽
，故可用来美容
。

　　桑葚的禁忌

　　1、儿童不能多吃
，过多食用导致流鼻血
。

　　因为桑椹中含有较多的胰蛋白酶抑制物
，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收
。

　　2、孕妇禁吃桑葚
。

　　脾胃虚寒作泄者勿服
，桑葚含糖量高
，糖尿病人应忌食用
。

　　3、未成熟的桑葚不能吃
。

　　因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸
，过量食用后容易发生溶血性肠炎
。

　　以上就是桑椹功效和禁忌的全文内容
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