今日，生猪期货在昨日报复性飙升后，主力合约续涨动力不足，今日一度跌破17000元/吨关口，终盘小幅上扬，报收于17320元/吨。

鸡蛋期货主力合约小幅上涨，但期价悄然涨至今年7月份以来新高，报收于4771元/500KG。现货方面，上周主产区鸡蛋均价4.57元/斤，较前一周涨幅9.59％。

据农业农村部信息中心和卓创资讯联合监测，2021年第42周，16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤19.81元，环比上涨17.3％，同比下跌46.7％。根据Mysteel农产品数据统计，10月25日，国内主产区鸡蛋均价5.11元/斤，较上周五（10月22日）涨0.39元/斤，三天涨幅超过8％，较国庆节后（10月10日）4.07元/斤的低点上涨1.04元/斤，半个月时间上涨25.55％。

中信期货农产品日报中给出观点认为，近期的猪价快速反弹会给市场带来几个变化：1、改变预期，压栏再起，阶段供应边际收缩，2、需求提前囤货，需求边际增加，市场供需在短期出现变化加剧价格变化，但考虑基础产能延续递增，压栏时间有限，阶段需求备货有限且透支未来需求，后期供需关系仍存宽松预期。期货方面，考虑当前生猪产能的陆续释放，猪周期尚未走完，远月合约升水较高，合约价格或存在高估。

近期天气转凉，有利于鸡蛋存储，同时蔬菜价格上涨、生猪价格反弹，带动鸡蛋现货上行。10月25日，以山东日照为代表的主产区鸡蛋价格5.20元/斤，环比变化10.64％。据卓创资讯数据显示，2021年9月，在产蛋鸡存栏11.65亿只，环比-0.94％，同比-8.56％，鸡蛋低供应延续。替代品价格上行以及双十一消费节均为近期鸡蛋需求的利多因素。短期来看，低供应强需求驱动期价上行；长期来看，预计四季度存栏整体保持低位，年底供应或有小幅改善，但存栏净增量有限。

部分蔬菜“身价”暴涨 四季度回落空间有限

近期，肉、蛋、菜的联袂上涨，不少蔬菜零售价令人“咋舌”。受汛情、季节性因素等多重影响，菠菜、黄瓜等蔬菜“身价”上涨，未来蔬菜价格或将继续走高。

今日，北京市召开第248场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会。会上，北京市商务局一级巡视员王洪存表示，受多种因素影响，十一过后本市蔬菜特别是叶类菜价格持续上涨。监测显示，近期批发端蔬菜供应量有所下降，由于本市流通渠道的多样性，市场终端货源仍然充足，供应平稳。但十月份以来，蔬菜价格总体呈波动上行趋势。10月1日-25日，北京市蔬菜平均批发价，月环比上涨39.8％；综合零售价月环比上涨20.4％。部分叶类菜、鲜嫩蔬菜上涨幅度更大，有的超过50％或更多。

据CFC农产品研究数据显示，今年6月以来萝卜，白菜，菜花，菠菜，芹菜，西葫芦，丝瓜，苦瓜，番茄和茄子等蔬菜价格上涨幅度已经超过100％，而其中芹菜，西葫芦，丝瓜的价格涨幅居前，已经达到200％以上。

数据来源：CFC农产品研究

中信建投期货农产品研究组认为，过去两周肉蛋价格的大幅上行确实受到了蔬菜上行的提振，且在未来2-3个月蔬菜价格的持续偏强有助于提升肉，蛋的替代消费需求，支撑本轮肉，蛋的反弹幅度。

今年气温偏低和能源涨价带来的采暖成本的上涨将推升蔬菜整体价格上涨，因此四季度预计蔬菜回落空间有限，预计未来3个月蔬菜价格将维持强势格局，甚至进一步冲高。但中期仍旧受到农业蛛网周期的约束，尤其关注到蔬菜生长短周期的特征，明年春节之后的蔬菜价格面临加速下跌的风险。

值得注意的是，研究报告中指出，并不看好长期的蔬菜价格上行，本轮的上行在长周期里也预示着未来的大幅走低，因此蔬菜价格并不足以逆转肉、蛋本身的供需基本面。

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