大红袍属于青茶类（乌龙茶），是半发酵茶。产于福建省武夷山。

先给大家讲个笑话：

在店的某一天：来人问“老板，我只喝红茶，有什么红茶？” ，答：“有滇红，正山小种，祁门红等不少呢，最近滇红很受欢迎，坐，我泡一壶给你尝尝”，又问：“没有大红袍吗？” 我：........

就像铁观音经常被人误认为绿茶，而大红袍经常被认作是红茶。大家记清了，大红袍是半发酵茶，属乌龙茶类。大红袍是岩茶之王，被认为是茶中状元。

冲泡方法：

1.烫壶，烫杯。

这一环节对于冲泡大红袍来说很重要，用开水把茶器烫一遍，一是为了提高茶器的温度，二是比较卫生。注意是开水。

2投茶。

投茶快一些，不要让茶器的温度降下来。投茶量在7克左右。盖碗的一半就可以了。

3.洗茶。

有些泡法对于洗茶的茶汤还有一些其他的讲究。但是我还是觉得洗茶茶汤还是应该不要喝，注意洗茶要快进快出即可。

4.冲泡。

尽量选择高冲水，这样可以使茶叶翻滚起来，入水后大约5-15秒钟就可以出汤了。

5.匀茶品茶。

出汤注意：全部用沸水冲泡，第一泡5秒左右出汤，第二泡10秒左右，第三泡15秒左右，以此类推，时间越来越长。大红袍一般都可以冲泡7次以上。

用器选择紫砂壶最好，紫砂壶保温效果好，温度比较稳定，壶身大，可以让茶叶充分伸展。

这就是大红袍的介绍和冲泡方法，喜欢的点个专注，谢谢了！

回答如下。

观点与看法:

★大红袍属于青茶（乌龙茶），是半发酵茶，产自于福建武夷山，也称为: 武夷岩茶。

★大红袍是乌龙茶中的精品，也是武夷岩茶的品牌形象代表。

★大红袍的冲泡要点: 掌握 “高冲低斟” “茶水分离” “茶汤热饮” 即可。

★大红袍的品质核心是“岩骨花香” 与“岩韵”。

①大红袍的冲泡方法:

大红袍的冲泡适宜采用工夫茶具，小壶小杯，细品慢饮。

备具: 大红袍茶样、电随手泡、工夫茶具一套。

温杯洁具: 用沸水将茶具内外冲淋一遍，起到提高杯温，消毒杀菌的作用。

投茶量: 工夫茶小壶的投茶量，一般以投入壶中2/3处即可。假如喜欢清淡一点的，可以将投茶量减少至小壶1/2处即可。

水温: 大红袍属半发酵的乌龙茶，一定要使用100℃的沸水进行冲泡。特别是第一泡，若冲泡水温低了，会影响茶汤的浓度与香气，还会导致大红袍被 “泡死” ，使得后边不耐泡。

洗茶: 注入沸水至盖过茶叶即可，采用 “即入即出” 的手法，迅速出汤倒去不用。洗茶讲究要快，主要起到浸润茶叶，使茶叶苏醒过来，舒展开来，让茶中内含物质充分释放出来，无需泡出茶味。

冲泡: 采用 “悬壶高冲” 手法，自高点注入沸水至七分满，让茶叶在壶内翻滚散开，使茶香溢出。第一泡注水后，需要刮沫，让茶香充分释放出来。

淋壶: 盖上壶盖，用沸水快速冲淋壶身3次，高温下能够让茶香充分释放出来。

出汤: 采用 “低斟分杯” 手法，快速出汤入公道杯，防止茶香飘散挥发。

出汤时间: 第一泡以15秒左右为宜；第二泡以30秒左右为宜；第三泡以1分钟左右为宜，优质大红袍可以8泡以上 。

②大红袍的品饮:

★闻香: 大红袍有四香。

干香: 指大红袍干茶的香气。

盖香: 指冲泡时杯盖上的香气。

水香: 指茶汤中的香气。

底香: 指杯底香、叶底香。

★观汤色:

大红袍的汤色以金黄、橙黄、琥珀色、深橙黄色为主，清澈明亮饱满浓稠。

★品味:

纯正度: 无异味杂味，以第一泡最为明显。

醇厚度: 体验大红袍的厚重感、顺滑感、滋润度、浓稠度、饱满度等。

持久性: 大红袍的持久性表现为香气的持久性、回甘的持久性、耐泡程度等。

风格特征: 领略武夷岩茶大红袍的 “岩骨花香” 及独特 “岩韵”。

★看叶底:

以轻火、中火、的大红袍叶底肥厚软亮，红边显带朱砂红；足火的大红袍叶底舒展，“蛤蟆背”明显。

（仅供参考，感谢关注风轻云淡高山流水2900）

大红袍是什么茶？

大红袍属于乌龙茶的一种。产于福建武夷山，是武夷岩茶中品质最好的一种乌龙茶，素有“茶中状元”的美誉。大红袍生长在武夷山九龙窠（kē）高岩峭壁上，上面至今仍保留着一九二七年天心寺和尚所做的《大红袍》石刻。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，饮后唇齿留香，经久不退，冲泡九次犹存原茶的桂花香。大红袍的特点外形条索紧结，嫩芽略状，显毫，深绿带紫。汤色橙黄明亮，香气馥郁有兰花香。大红袍怎么泡？

1.准备

紫砂壶、茶匙、水壶、大红袍3g。

2.投茶

开水浇烫茶壶提高壶温，然后用茶匙将大红袍放入紫砂壶之中。

3.冲泡

提高水壶，向紫砂壶内冲水，使茶叶在壶内翻滚。

4.分茶

将泡好的茶汤倒入茶杯，大红袍讲究“头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华”。

“大红袍”是武夷岩茶中品质最优异者。“大红袍”名枞茶树，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的“大红袍”石刻，这里日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了大红袍的特异品质，大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，芽头微微泛红，阳光照射茶树和岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。

关于“大红袍”的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，“大红袍”茶名由此而来。 　　

“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。 “大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。 “大红袍”的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

1、先在小盖碗里放置5—10克茶叶

2、冲泡的水要沸滚，随烧随泡

3、注水时要“低斟高冲”，壶口与盖碗保持一段距离

4、注水后刮去茶汤上面的浮沫，再加盖

5、一般5—15秒出汤，喜欢喝浓茶的泡的时间长些，喜欢喝淡茶的则出汤快些

大红袍按六大茶类分属乌龙茶类，在乌龙茶中属于闽北乌龙。冲泡大红袍器具宜用盖碗或紫砂壶为佳。个人更推荐盖碗，用沸水冲泡。

多谢邀请，回答这个问题的朋友比较多，关于大红袍的介绍大家都有描述了，那阿龙这边就简单口语回答一下对大红袍的看法

关于岩茶，我觉得就像粗糙的男人，不需要太温柔的水，简单粗暴，100度直接冲，喝起来也是霸气侧漏，比较有侵略性，回甘非常好，有种打仗的感觉，而且，大红袍的故事非常多，喝每一泡岩茶，底蕴这都不一样，非常有意思

大红袍你就别问是什么茶了，你我也泡不起，也不是你我泡的，保护茶种，非卖品

感谢邀请哦！！

大红袍是产自福建武夷山的乌龙茶。

形色:大红袍一般呈条索状，略紧结，颜色大部分红褐色，偶有微绿，表面光润。

香气：大家都知道大红袍有“岩骨花香”之称，“岩骨”是他的韵味，“花香”通常指馥郁的兰香，乌龙茶由于半发酵的缘故，类花香比较常出现，有机会的话可以自己多闻闻看，很迷人。

口感：大红袍在乌龙茶里面算是味道略重的茶，口感比较饱满厚实，两三杯后，口腔就会充满茶气，虽略有苦涩，但是回甘紧随其后。

大红袍的冲泡个人建议两种：

1，紫砂壶。紫砂壶最好选用高或者宽的朱泥壶，因为大红袍叶片略大，壶也要相对大一点，而且朱泥的目数高，有很好的聚热扬香之作用。

2，功夫茶具。功夫茶具小壶小杯，细斟慢饮也是别有一番风味，能够很好的体验大红袍的魅力。

作为一个潮汕人的回答

1.大红袍是属于乌龙茶类（也叫青茶），产于福建武夷山，又叫武夷岩茶

2.大红袍我个人建议是用潮汕工夫茶泡法

潮汕功夫茶，最大的特点是：茶具精致小巧、烹制考究及以茶寄情。泡饮潮汕功夫茶，一般选用半发酵的乌龙茶、铁观音等，相对来说，潮汕功夫茶，更讲究的是茶具器皿。

尊老爱幼、互相谦让，是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶为重要，受之者必在座“首席”。

大红袍属于青茶（乌龙茶），半发酵茶，以独特“岩骨花香”的岩韵著称，“岩岩有茶，非岩不茶”，也叫岩茶。泡大红袍一般用盖碗，或朱泥紫砂壶，高水温，高冲注水。

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