做排骨汤买什么排骨好吃，选择排骨时，最好使用肋排骨或尾椎骨。以及做排骨汤买什么排骨好吃，做排骨汤买什么排骨好喝，做排骨汤买什么排骨好呢，做排骨汤应该买什么排骨，排骨烧汤买什么排骨好等问题，今天特视热点小编将带您来分享一下。

做排骨汤买什么排骨好吃

　　到了冬天，我们都爱买点排骨炖汤喝，鲜香味美，喝一碗全身暖和，又增加营养，在冬天食用再好不过了。

　　要想排骨汤做得好喝，不光要学会正确做法，还要选对食材，若是排骨没选好，想做出鲜美的汤恐怕很难。

　　下面，就快和特视热点一起了解相关知识吧！

　　本文目录

　　1、做排骨汤买什么排骨好？

　　2、排骨汤放一夜还能喝吗

　　3、排骨汤水少了能加水吗

做排骨汤买什么排骨好？

　　选择排骨时，最好使用肋排骨或尾椎骨。

　　排骨汤之所以好吃，是因为排骨的骨髓和营养成分都是熬出来的。

　　因此，可以选择骨头较大、肉耐煮较好的排骨，如尾椎骨或肋排骨。

　　肉质较多的排骨不适合做汤。

　　另外也可以选择适合煲汤的棒骨或龙骨。

　　棒骨有较多的骨髓和一大块类似油的白色肌腱。

　　汤汁醇厚浓郁，但有点油腻，可以放些萝卜、冬瓜之类的去油腻。

　　龙骨也有骨髓，比棒骨少很多，而且带的肉基本都是瘦肉，汤也比较清淡，而且龙骨比棒骨和小排骨比较便宜。

排骨汤放一夜还能喝吗

　　只要没有变质，隔夜的排骨汤就是可以喝的。

　　如果您不能喝完排骨汤，可以将其密封并保存在冰箱中。

　　吃的时候可以从冰箱里拿出来，多热一会，让排骨汤煮沸，不要在锅打开后立即关火。

　　只不过隔夜的排骨汤味道和当天的会有所不同，隔夜的排骨汤失去了更多的营养价值，而且味道不好，您应该尽量避免吃隔夜的饭菜，容易产生一种叫做亚硝酸盐的物质，尽量少吃隔夜饭菜。

排骨汤水少了能加水吗

　　炖排骨汤的时候如果发现水放少了可以再加些开水，如果在中途往骨头汤里面加冷水的话，汤的温度必然是会忽然下降的，这样会导致其中的蛋白质和脂肪迅速发生凝固，营养肯定会收到影响，味道也会逊色一些。

　　建议使用高压锅来煮排骨他汤，根据说明加水，这样就不会出现汤水少的现象。

　　以上是做排骨汤买什么排骨好吃的详细答案，以及熬汤买什么排骨好，炖排骨汤买什么样的好，排骨汤需要买什么，排骨汤能做啥好吃的，熬排骨汤买什么排骨等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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