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熬好的猪油怎么保存不坏

　　猪油是不容易保存的，特别是我们自己熬制的猪油，猪油熬制好了，可要是存放、保管不当，就会使猪油变质，那么，熬好的猪油怎么保存？猪油变质了是什么特征？下面，就快和特视热点一起了解相关知识吧！

　　本文目录

　　1、怎么判断猪油是否变质？

　　2、熬好的猪油怎么保存

　　3、猪油变质了是什么特征

怎么判断猪油是否变质？

　　1、看颜色

　　如果猪油变质，它可能会从白色、浅黄色变为棕黄色、深黄色或灰黑色，并且随着时间的推移颜色会越来越深。

　　2、闻气味

　　猪油变质后，油味会变重，还会散发出苦涩、呛人的难闻气味。

　　一旦发现猪油变质，建议不要再食用，以免对身体造成伤害。

熬好的猪油怎么保存

　　1、油刚熬好时加点盐或糖，可以延长油的保存时间。

　　最好存放在通风阴凉的地方。

　　2、夏季高温，精练猪油不易凝固，影响贮藏时间。

　　可以油精炼后，远离火源，待油温降至80度左右时，加入白糖搅拌均匀。

　　糖与油的比例可以是1:15，加糖后，将油倒入瓷罐中，浸入冷水中凝固，不易变味。

　　3.去除猪油的残渣，放凉。

　　摸不热时，刺破维生素E胶囊，挤出胶囊内的油脂，与猪油混合，一斤放一颗油就够了。

　　4、猪油捞出晾凉后，在上面放一勺豆油。

　　注意不要把它放在太热的地方。

　　只要猪油不被热融化就可以了，你不需要把它放在冰箱里。

猪油变质了是什么特征

　　当猪油在光照、高温、潮湿、不通风的环境中储存一段时间或在微量金属的作用下，猪油中游离的不饱和脂肪会被氧化生成醛、酮、氧化物和过氧化物，散发出难闻的气味，俗称哈拉味。

　　存放时间越长，气味越浓，油的颜色会由白色变为棕黄色。

　　以上是熬好的猪油怎么保存不坏的详细答案，以及猪油熬好了怎么保存，熬好的猪油用什么保存，熬制的猪油怎么保存，熬制的猪油如何保存，熬猪油怎样保存等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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