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泡打粉怎么发面做馒头

　　泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。

　　泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。

　　那么，泡打粉怎么发面呢？一起来看看特视热点带来的介绍吧！

　　全文目录

　　1、泡打粉还要用发酵吗

　　2、泡打粉怎么发面

　　3、泡打粉能做馒头吗

泡打粉还要用发酵吗

　　可以不用。

　　泡打粉是一种快速发酵剂，一般就是用于制作发酵食品的快速发酵，一般使用泡打粉，其发面的速度是很快的，面粉中放了泡打粉虽然也需要发酵这个过程，但是只需要稍微静置醒发一下，面团就会变得蓬松。

泡打粉怎么发面

　　用泡打粉发面一般是在面粉中加入适量的泡打粉以及少量的盐，充分将其搅拌均匀后，再倒入适量的水于面粉中，在倒水的过程中最好是边倒水边搅拌，然后将面粉和成面团，再静置十几分钟面团就发成功了。

泡打粉能做馒头吗

　　泡打粉可以做馒头。

　　泡打粉是一种复合膨松剂，是苏打粉添加一些酸性材料，然后混合玉米粉制成的白色粉末，是一种快速发酵剂，泡打粉在接触水时，酸性和碱性粉末同时溶于水中发生反应，产生二氧化碳，在加热的过程中会释放出更多气体，从而达到膨胀松软的效果，泡打粉可以将面团发空，是可以用来做馒头的。

　　以上是泡打粉怎么发面做馒头的详细答案，以及用无铝泡打粉怎么发面，单独用泡打粉怎么发面，不用酵母和泡打粉怎么发面，用香甜泡打粉怎么发面，用小苏打和泡打粉怎么发面等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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