长豆角炒多久熟透，长豆角需要炒十分钟左右才能熟，建议在炒豆角之前用开水焯一下，只要与原来的颜色有所差别即可出锅。以及长豆角炒多久熟透，长豆角炒多长时间能熟，长豆角炒多久会熟，长豆角要炒多久才算熟了，长豆角炒多长时间就熟了等问题，今天特视热点小编将带您来分享一下。

长豆角炒多久熟透

　　豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。

　　那么，在做豆角时的常识大家了解多少呢？下面，和特视热点一起来了解一下吧！

　　本文目录

　　1、长豆角炒多久才能熟

　　2、酸豆角10斤豆角放多少盐

　　3、炖豆角放碱还是放小苏打

长豆角炒多久才能熟

　　长豆角需要炒十分钟左右才能熟，建议在炒豆角之前用开水焯一下，只要与原来的颜色有所差别即可出锅。

　　要注意长豆角当中含有大量的皂甙和红细胞凝集素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上，来保证豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质，若没有熟透，会发生中毒。

酸豆角10斤豆角放多少盐

　　一般放300-500g即可。

　　建议在腌制酸豆角时，豆角和盐的比例按10:1进行腌制，由于每个人的口味不同，可以根据自己的口味和需要适当添加盐的剂量。

　　但要注意盐用少了酸豆角容易腌制失败，而用多了则会让发酵速度变慢，且味道会更咸。

　　另外，腌制酸豆角的时间一般需要7天左右甚至更长的时间，并且一定要选用比较嫩的鲜豆角，否则腌出的酸豆角会不够爽脆。

炖豆角放碱还是放小苏打

　　炖豆角放碱或者小苏打都可以，根据个人喜好适量添加。

　　炖豆角的时候如果放一些食用碱，可以让菜肴熟的快一些，同时能促进食物软化，但食用碱具有一定的刺激性，放多了食物会变酸，不建议放太多。

　　炖豆角放小苏打也可以让食物熟的快一些，同时能让食物松软膨胀，小苏打相对食用碱会比较温和，在用量上的限制没有那么严格。

　　以上是长豆角炒多久熟透的详细答案，以及长豆角几分钟能炒熟，长豆角要炒多久，炒长豆角多久熟透，炒长豆角什么时候熟，长豆角需要炒多久等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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