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蚕豆的吃法有哪些好处

　　蚕豆很多人都吃过，它是一种个头很大的豆类食材，外表多为褐色或者绿色，可以煮食，也可以炒制以后食用。

　　蚕豆的营养价值很高，能为人体补充维生素和多种矿物质，以及一些胆碱和磷脂，能满足人体代谢时对不同营养成分的需要。

　　下面，就快和特视热点一起了解相关知识吧！

　　本文目录

　　1、如何判断蚕豆有没有煮熟？

　　2、蚕豆食用注意事项

　　3、蚕豆的吃法

如何判断蚕豆有没有煮熟？

　　看吃起来面不面，粉不粉，如果吃着比较硬，这种一般没有煮熟。

　　如果蚕豆没有煮熟，食用后很容易出现中毒症状。

　　患者的主要表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身疲劳、全身肌肉疼痛等。

　　一些患者会出现食欲减退、发烧、发冷，甚至出现黄疸和贫血。

　　蚕豆没有煮熟。

　　中毒后很容易发生溶血，导致溶血性贫血。

　　重症患者会出现腹痛、腹泻、肝肿大，甚至昏迷和急性肾功能衰竭。

　　蚕豆中毒后，必须高度重视，尽快到正规医院治疗。

　　我们经常需要给予及时的症状支持治疗，如呕吐、洗胃和通便，以及积极的补液治疗。

　　如果条件允许，尽早进行血液净化治疗。

　　在日常生活中，食用蚕豆时，必须彻底煮熟，然后食用，以防中毒。

蚕豆食用注意事项

　　1、中焦虚寒者不宜食用，蚕豆过敏者切不可再食用。

　　2、有遗传性红细胞缺乏症、痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等者慎用。

蚕豆的吃法

　　1、蚕豆的吃法很多。

　　它们可以煮、炒、炸或浸泡后剥去种皮用于炒菜或煲汤。

　　2、做成蚕豆芽，味道更鲜美。

　　3、蚕豆粉是制作粉丝、面条等的原料，也可以加工成豆沙做糕点。

　　4、蚕豆可蒸制加工成罐头食品，也可制成酱油、豆沙、甜酱、辣酱等。

　　还可制成各种小吃。

　　5、将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿中，加适量碱，倒入沸水煮一分钟，即可剥去蚕豆壳，但去皮的蚕豆要用清水冲洗干净碱味。

　　以上是蚕豆的吃法有哪些好处的详细答案，以及蚕豆的食物，蚕豆的吃法新鲜蚕豆的吃法，吃蚕豆有什么，蚕豆有哪几种吃法，蚕豆有什么吃法等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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