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蒸蛋多少分钟最好,蒸蛋需要蒸几分钟合适

来源:百度 时间:2022-12-10 08:54 阅读

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蒸蛋需要几分钟最佳微波炉

蒸蛋需要几分钟最佳微波炉

  鸡蛋的蛋白质中含有人体必需氨基酸,其组成比例适合人体需要,是维生素、无机盐的良好来源,是具有高营养价值的食品。

  很多人喜欢蒸蛋吃,那么蒸蛋需要几分钟最佳?下面,和特视热点一起来了解一下吧!

  本文目录

  1、蒸蛋需要几分钟最佳

  2、蒸蛋蒸久了绿了能吃吗

  3、蒸蛋不凝固可以补救吗

蒸蛋需要几分钟最佳

  蒸蛋通常需要蒸15分钟左右。

  建议将蛋液和温水比例为1:2,打蛋时顺一个方向不停地搅打,搅至蛋液细滑可下锅清蒸。

  蒸蛋的火候不宜过大,否则容易变老。

  往蛋液里加点水淀粉会使蒸蛋更加鲜嫩,使用带盖子的碗或在碗上裹保鲜膜,可使蒸蛋光滑平整。

蒸蛋蒸久了绿了能吃吗

  蒸蛋蒸久了绿了可以吃。

  蒸蛋变绿主要是因为鸡蛋中含有与硫和铁两种元素,还有亚铁离子,在加热的过程中,这些元素和离子最后形成了硫化亚铁包围着蛋黄。

  为避免蒸蛋变绿,在蒸蛋的时候控制好时间和火候,时间不宜太长,时间太短了,鸡蛋不熟鸡蛋里面的菌没有完全杀死,影响健康,火候过大,蒸蛋也会变成绿色。

蒸蛋不凝固可以补救吗

  蒸鸡蛋不凝固可以补救,只需将蒸鸡蛋重新放入锅中蒸一段时间,待其凝固就可以出锅食用了,不过也不能蒸太长时间,会导致鸡蛋过老,影响口感和味道。

  蒸鸡蛋出现不凝固的原因有两种,一是蛋少水多,二是蒸的时间过少。

  所以蒸鸡蛋的时候水跟蛋液的比例一定要掌握好,避免出现蒸鸡蛋不凝固的现象。

  以上是蒸蛋需要几分钟最佳微波炉的详细答案,以及蒸蛋要几分钟才好,蒸蛋几分钟最合适,蒸蛋几分钟合适,蒸蛋多少分钟合适,蛋蒸多少分钟最好等生活问题中的小常识,更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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