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泡椒凤爪的功效有哪些呢
在四川成都,民间非常流行泡椒凤爪,尤其是脱骨凤爪,不同于一般凤爪的清爽,脱骨凤爪的特点是软而不烂、脱骨,拌入熟芝麻油、香菜,特点是香、软、鲜、辣。
那么,泡椒凤爪的功效有哪些?下面,和特视热点一起来了解一下吧!
本文目录
1、泡椒凤爪的功效
2、泡椒凤爪有哪些危害
3、自制泡椒凤爪的注意事项
泡椒凤爪的功效
泡椒凤爪中的泡椒富含维生素C和抗氧化物质,可以促进新陈代谢,增强免疫力。
泡椒凤爪中的鸡爪富含胶原蛋白和脂肪,可以调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
泡椒凤爪有哪些危害
泡椒凤爪是一种腌制食品,腌制食品是不可以多吃的,因为其中含有亚硝酸盐,这种成分对我们人体有害,它是会致癌的,所以要尽量少吃泡椒凤爪这类的腌制食物。
市面上,销售的泡椒凤爪中都含有防腐剂,这样才能保证长期存放而不变质,但是如果经常吃是会有害健康的。
很多泡椒凤爪都发白,有些是黑心的商家用强氧化性的物质漂白的,它会对我们的肺功能和肾脏功能都产生损伤,对身体有害。
自制泡椒凤爪的注意事项
在用泡椒泡制鸡爪的时候,要适量添加,根据家人的口味制作,不要加入太多泡椒,因为口感过于辛辣的话,是不适合老人和小孩食用的,而且也会刺激肠胃,危害肠胃健康。
装泡椒凤爪的容器最好是可以密封的玻璃瓶,在泡制过程中保持密封的状态是很有必要的。
虽然是自己制作的泡椒凤爪,但是它毕竟是腌制食品,所以也要适量食用,经常吃腌制食品可是会对健康造成很大影响。
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