荠菜怎么做好吃又有营养，荠菜山鸡片：将山鸡肉切成片，放入用打散的蛋白混合盐、菱粉调成浆状。以及荠菜怎么做好吃又有营养，冷冻的荠菜怎么做好吃，野菜荠菜怎么做好吃，新鲜的荠菜怎么做好吃，晒干的荠菜怎么做好吃等问题，今天特视热点小编将带您来分享一下。

荠菜怎么做好吃又有营养

　　荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，荠菜的营养价值很高，具有很高的药用价值，食用方法多种多样。

　　那么，荠菜怎么做好吃？下面，和特视热点一起来了解一下吧！

　　本文目录

　　1、荠菜怎么做好吃

　　2、荠菜烧汤的做法

　　3、荠菜春卷的做法

荠菜怎么做好吃

　　荠菜山鸡片：将山鸡肉切成片，放入用打散的蛋白混合盐、菱粉调成浆状。

　　把冬笋切成片，荠菜用开水泡一下，再用冷水洗净，挤去水分，切成细末。

　　开猪油锅，将冬笋片放入锅内翻炒一下，盛出，再将山鸡片放入溜约一分钟，取出，与冬笋片放在一起。

　　将荠菜放入油锅，加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后，再将山鸡片和冬笋片倒入，翻转，浇些麻油，即起锅装盘。

　　荠菜鸡蛋汤：新鲜荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。

　　炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油。

　　放入荠菜，煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。

荠菜烧汤的做法

　　荠菜洗净改到成小段，香菇泡发去根蒂切成小丁，南豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟。

　　锅中加入500ML左右的水，倒入豆腐香菇和少许盐巴待煮沸后加入少许鸡精与荠菜一同下锅。

　　待再次沸腾撒入白胡椒粉，香油，并调入水淀粉即可。

荠菜春卷的做法

　　将荠菜摘去老叶、烂叶和蒂头，焯水后挤干水分备用；

　　将豆腐干切末备用。

　　将荠菜和豆腐干一起装入一个大碗中，加入20克芝麻油，3克盐，2克鸡精用筷子拌匀。

　　将春卷平铺在干净的案板上，在皮的一端放上适量馅，从下往上卷起来，卷到一半的位置，把左右两端折过来。

　　锅中倒油烧至6成热。

　　将春卷沿锅边滑入，油的量以没过春卷为宜，春卷入锅后将火转到最小即可。

　　春卷炸个2分钟，用筷子翻动换面，这样反复2-3次即可。

　　以上是荠菜怎么做好吃又有营养的详细答案，以及清炒荠菜怎么做好吃，蒸荠荠菜怎么做好吃，荠菜炒吃怎么炒荠菜怎么做好吃，荠菜怎么做好吃，荠菜怎么做好吃,我们需要注意这些等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

分享或转载请并注明出处：https://news.teshi168.com/hot/65194.html