如何挑选香芋才是粉的，选择头部纹络密且多的一般都比较粉，掐着皮较老的。以及如何挑选香芋才是粉的，如何挑选香芋南瓜，如何挑选香芋种子，如何挑选香芋的好坏，怎么挑选香芋等问题，今天特视热点小编将带您来分享一下。

如何挑选香芋才是粉的

　　香芋，又称地栗子、黄栗芋，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品。

　　香芋的食用部分球状块根，外观似小土豆，营养丰富，淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消费者喜爱。

　　那么，如何挑选香芋？下面，和特视热点一起来了解一下吧！

　　本文目录

　　1、如何挑选香芋

　　2、香芋的正确保存方法

　　3、香芋怎么去皮

如何挑选香芋

　　选择头部纹络密且多的一般都比较粉，掐着皮较老的。

　　体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少。

　　切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。

　　并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口，如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

香芋的正确保存方法

　　新鲜香芋适合保存的温度是在10-15摄氏度，不适合放在低于0摄氏度或者是高于25摄氏度的环境下存放，否则会加快芋头的腐烂速度，可能会出现变褐、变黑、变软等情况，若是需放置在该温度下的话，建议是将香芋弄熟后再存放。

香芋怎么去皮

　　方法一：把香芋的外皮洗净，直接丢入滚水中烫煮一下。

　　出锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮。

　　方法二：芋子上的泥土先洗干净，然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用凉水泡，等芋子的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。

　　方法三：香芋放入水中洗净捞出，用钢丝球把香芋的外皮慢慢磨掉。

　　以上是如何挑选香芋才是粉的的详细答案，以及香芋怎么样，香芋怎样挑选，怎么选香芋，挑选香芋的三个方法，香芋挑选方法等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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