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干炸小黄鱼的做法是怎么做的

　　干炸小黄鱼的做法是怎么做的

　　干炸小黄鱼-孕中期增食欲防脾胃疾病食谱

　　干炸小黄鱼

　　材料:小黄鱼、干面粉

　　调料:鸡精、盐、油、料酒各适量

　　1.将小黄鱼去除头和内脏
，清洗干净
，放入盐、鸡精和料酒
，腌渍2个小时
，放入干面粉盆中沾裹均匀
。

　　2.将油烧至六七成热
，将小黄鱼逐个放入炸至呈金黄色取出
，当油温升至八成热时再炸一遍
，使之焦脆即可
。

　　推荐理由:

　　小黄鱼的营养丰富
，含蛋白质、脂肪、糖
，维生素、钙和铁等多种营养成分
，小黄鱼有益气填精、健脾升胃、安神止痢的功效
。

　　在孕中期
，准妈妈多食既能增进食欲
，同时又能防止脾胃疾病
。

　　干炸冰冻小黄鱼的做法大全

　　很多人在平时有吃过干炸小黄鱼
，这一道美食在做的时候需要准备的就是一些黄鱼料酒和葱姜蒜
，这样做出来以后香香脆脆的
，而且不会太油腻
，因为加了一些配料以后
，鱼腥味也不会觉得太浓
，所以在平时的时候还是比较受欢迎的
。

　　小黄鱼一斤
，料酒2勺
，葱2根
，姜末1小勺
，盐1勺
，鸡蛋1只
，淀粉半两
，面粉1两
，食用油适量

　　1.小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用
。

　　2.取大碗一只
，将小黄鱼用料酒、、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右
。

　　3.用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用
。

　　4.将腌好的小黄鱼除去花椒、葱、姜后挂糊备用
。

　　5
。

　　锅中做油
，7成热时下入小黄鱼炸至金黄色捞出控油
。

　　6.将控油后的小黄鱼装盘
，蘸椒盐食用即可
。

　　1、炸鱼时油温要稍微高一些
，以便炸出外焦里嫩的效果
。

　　2、炸鱼时要一条一条地下锅
，以免小黄鱼在油锅中粘连破碎

　　3、我用的是农家菜籽油
，炸过后的小黄鱼的鲜脆混合醇厚的菜籽油香特棒

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