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烤鸡翅做法
烤鸡翅做法
烤箱烤鸡翅中的做法
鸡翅中最好吃的部份就翅中，因为这里肉最多，而且肥瘦适中，吃起来口感最好，用来烧烤最好。
腌料调料包括蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒等。
奥尔良烤鸡翅的做法如下：
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒。
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。
把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。
如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热11分钟即可。
最简单的烤鸡翅做法
许多小孩子特别喜欢吃鸡翅，而且鸡翅的做法也有多种，比较常见的做法有可乐鸡翅、卤鸡翅、炸鸡翅等等，但是有一种做法是所有都爱吃的那就是烤鸡翅，在饭店中我们吃的大多是电烤箱烤的。
当然在家里也可以做，但是，家庭电烤箱烤鸡翅中的做法是怎样的呢？
清洗、切口：
把鸡中翅清洗干净，如果是冷冻鸡翅，应提前解冻。
在鸡翅的正反两面，各用刀切两条口子。
这样做的目的是可以缩短烤制时间，防止鸡翅没有熟透。
而且可以让调味料更好的渗进肉里，让鸡翅味道更好。
准备配料：
把生姜和大蒜分别切成细沫。
花椒也需要切成细小的碎沫，或者直接使用已经打制好的花椒粉。
这样作可以让麻味分布的更均匀，不会让整颗的花椒，影响口感。
分别将生姜沫、大蒜沫、花椒粉、辣椒粉、食盐、酱油、胡椒粉等，放入鸡翅中。
然后搅拌均匀。
最好是用手给鸡翅不停的做按摩，这样可以让调味料分布的更均匀，而且可以让鸡翅更入味。
把腌制好的鸡翅，盖好保鲜膜，放入冰箱保鲜室，保鲜约2小时，让其充分入味。
如果没有使用冰箱，可以放在阴凉的地方，时间也可以缩短到半小时左右。
烤箱预热：
在正式烤鸡翅之前，先要将烤箱通电预热5分钟。
温度设定到250摄氏度左右。
这样的目的是为了让烤箱内胆内的温度，达到整体平衡，为烤制做好准备。
烤前准备：
从冰箱里取出腌好的鸡翅，再放入适量的蜂蜜和食用油，并且搅拌均匀。
再把鸡翅放入烤盘中，整齐排好。
烤盘最好用铝箔纸包起来，并且可以把铝箔纸折几道褶皱。
这样不用去清洗烤盘，还让鸡翅中的油滴出，口感不会那么油腻。
如果没有蜂蜜，也可以用白糖代替。
它的作用是使味道更细腻且饱满。
而且可以让鸡翅表面更香糯。
如果家中有糖尿病患者，或是血糖偏高者，可以不用放蜂蜜或白糖。
把放好鸡翅的烤盘放进电烤箱中。
设定温度250度，时间30分钟。
各个品牌和型号的电烤箱，烤制的温度和时间都会有所不同，请根据自己家里用的烤箱，实际情况来设定温度和时间。
烤制的时间到后，一打开烤箱门，就可以闻到扑鼻的香味。
这时，趁热，把烤好的鸡翅装入准备好的干净盘中。
如果烤盘里还有酱汁，可以一并淋在鸡翅上面。
就是这样，一道美味的烤鸡翅就做成了。
鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml
1、鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
2、烤箱200°预热10分钟。
3、把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。
4、取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟就OK。
鸡翅中、孜然面、五香面、盐。
方法/步骤
1准备好孜然面、五香面、盐等调料，放在顺手的地方方便使用。
2鸡翅清洗干净，放入干净的盆里备用。
3把鸡翅用刀割开几道口，这样在撒料时比较容易入味，然后撒入适量的细盐。
4接着均匀的撒上五香面，然后用手抿均匀了。
5再往翅中上撒上孜然粉，并不时的翻一翻翅中，确保撒料均匀。
6然后把烤箱预热180度，5分钟即可。
7把翅中放入烤箱的中层烤架上，烤架下要放个托盘，以防烤鸡翅时鸡油掉落到发热管上。
8大约烤半小时左右，打开盖子翻一翻翅中，然后再烤5分钟左右，闷一会儿即可出锅了
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