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紫甘蓝的做法

　　紫甘蓝的做法

　　紫甘蓝话梅糖渍藕片
，能快速补充妈妈维生素
，让妈妈皮肤更加光滑
。

　　紫甘蓝300克、话梅肉30克、莲藕1节、盐少量、白糖适量、白醋适量
。

　　1、莲藕切成薄片
，紫甘蓝切成丝
，紫甘蓝放入海尔搅拌机中加少量水打成汁
。

　　2、过滤器过滤出紫甘蓝渣
。

　　3、加入白醋、白糖调味
。

　　4、用一小锅坐开水
，将莲藕放入滚水中焯一下
，拌入话梅肉
。

　　5、将藕片浸入紫甘蓝汁
，放入冰箱中
，冷藏5小时以上
，待入味爽脆后即可装盘
。

　　小贴士：

　　1、藕微甜而脆
，可生食也可做菜
，而且药用价值相当高
，它的根根叶叶
，花须果实
，无不为宝
，都可滋补入药
。

　　2、用藕制成粉
，能消食止泻
，开胃清热
，滋补养性
，预防内出血
，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍
。

　　3、紫甘蓝的营养丰富
，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族
，以及丰富的花青素甙和纤维素等
，备受人们的欢迎
。

　　功效：藕片有健脾止泻作用
，能增进食欲
，促进消化
，开胃健中
，有益于胃纳不佳
，食欲不振者恢复健康
。

　　甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜
，含有丰富的硫元素
，能够杀虫止痒
，对于各种皮肤瘙痒
，湿疹等疾患具有一定疗效
，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益
。

　　紫甘蓝的做法大全家常

　　甘蓝是生活中的常见菜
，平时可用于拌水果沙拉
，蔬菜沙拉
，食用方法也有很多
，关于甘蓝的做法上
，可以做芥末拌甘蓝
，甘蓝豆腐炒肉
，荤素搭配
，口感好
，甘蓝经常吃是可以减肥的
，甘蓝中具有丰富的维生素及微量元素
，还有瘦身的功效
。

　　芥末拌甘蓝

　　紫甘蓝（半个）
，沙拉酱
，芥末

　　1：将紫甘蓝洗净后切成细丝
，洗干净
。

　　然后放在容器里
，加适量的盐腌制30分钟这样
。

　　2：腌好后
，挤出水份
。

　　加入一大勺沙拉酱
，并加入芥末和少许白醋拌匀
。

　　芥末看个人喜欢加入
，芥末的主要辣味成分是芥子油
，其辣味强烈
，可刺激唾液和胃液的分泌
，有开胃之功
，增强人的食欲
。

　　甘蓝豆腐炒肉

　　简介一个人的午餐很不好解决
，菜多了吃不了
，少了营养又不均衡
，于是只好想这种办法
，蔬菜组合起来也挺不错的
。

　　甘蓝叶子2片
，豆腐200克
，瘦肉100克
，葱蒜
，干红辣椒
，生抽
，淀粉
，花椒粉
，盐
，植物油

　　1、豆腐洗净切片
，在电饼铛内煎至金黄色
，待用；

　　2、瘦肉切片
，用少许生抽、淀粉腌制；

　　3、甘蓝叶子洗净
，手撕成块；

　　4、葱蒜去皮
，分别切成段、片
，干辣椒切段；

　　5、热锅凉油
，油热后放入肉片滑开
，炒至颜色变白；

　　6、放入干辣椒段、蒜片、葱段爆炒一下
，放入甘蓝、豆腐片
，翻炒；

　　7、烹入少量开水
，放花椒粉
，翻炒
，出锅前放盐
。

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