松花蛋怎么做好吃？松花蛋最简单的吃法就是单独食用，其实还有很多以松花蛋为原料的菜品的。关于松花蛋怎么做好吃以及松花蛋怎么做好吃 凉菜图片，姜汁松花蛋怎么做好吃，豆腐拌松花蛋怎么做好吃，内酯豆腐松花蛋怎么做好吃，苦菊松花蛋怎么做好吃等问题
，小编将为你整理以下的知识答案：

松花蛋怎么做好吃

　　松花蛋怎么做好吃

　　松花蛋最简单的吃法就是单独食用
，其实还有很多以松花蛋为原料的菜品
。

　　1、尖椒松花蛋

　　原料：皮蛋3个
，尖椒3根
，大蒜2个

　　佐料：熟油、香油、生抽、味精
。

　　做法：松花蛋切成芽
，尖椒、大蒜剁碎
。

　　松花蛋装盘
，中间铺上尖椒、大蒜碎
，再倒入熟油、生抽与香油等均匀调制佐料撒在盘中
。

　　食用时拌匀即可
。

　　2、鲜辣松花蛋

　　口味：味美汁鲜
，开胃下酒

　　主要材料：新鲜香菇300克、皮蛋4个、红辣椒1个、青辣椒1个、大蒜3瓣调味料:食用油30克、香油2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙1、香菇洗净、去蒂
，每朵对切成4等份后沥干水分
，再放锅内干炒2分钟后盛出
。

　　蒜洗净切末
。

　　辣椒洗净切成环状
。

　　2、再往锅里加入适量食用油
，烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下
，然后放入香菇
，先用大火炒
，再改小火慢慢煨
，直到香菇不再出水
，微呈干缩状时关火
，盛盘
。

　　3、将皮蛋剥壳、切片
，放入盛香菇的盘内
，放入酱油、糖、香油调匀即可
。

　　3、绵竹松花蛋

　　做法：1、选蛋
。

　　选用新鲜的鸡鸭蛋
。

　　通过看、叶、嗅、服、浮等方法去鉴别它
。

　　一定要把好质量关
。

　　2、配料
。

　　先将石灰、草木灰混合
，加入碱水
，拌匀后再加水拌成料泥
。

　　3、滚料泥
。

　　将选好的鲜蛋一个个放入料泥中
，使蛋均匀粘上料泥
。

　　4、滚灰
。

　　将粘好料泥的蛋穿上一层谷糖壳或锯末皆可
。

　　5、装运
。

　　将处置好的蛋逐个装入坛中
，用泥将坛口密封
，放入室内
，第一天室内温度保持在30℃
，以后可逐渐降温到25℃
。

　　若天气过热
，装坛3天后可将坛口打开散热
，再密封
。

　　6、晒蛋
。

　　7天后坛内的蛋取出在阳光下晾晒
，否则会造成碱伤害或溶火蛋
。

　　鸡蛋火腿肠怎么做好吃

　　火腿肠这种食物是很多小孩子都喜欢吃的
，因为火腿肠主要是由猪肉和淀粉制成的
，所以它吃起来更像是一种零食
。

　　而且不管火腿肠做成什么样子都都是很好吃的
，特别是在将火腿肠做成烧烤的时候
，很多人都喜欢吃
。

　　而皮蛋也是一种非常受人喜欢的食物
，那么如何使用皮蛋和火腿肠一起做出美味的佳肴呢?

　　松花蛋肠怎么吃

　　松花蛋肠和松花蛋的吃法一样
，只是松花蛋肠长得更可爱
，而且带有淡淡的鸡蛋香气
，因为松花蛋肠是蒸熟的
，所以切片之后淋上酱油或者蘸点酱汁吃就可以了
。

　　也可以用来熬粥
，松花蛋肠瘦肉粥还是不错的
，冬天暖身喝粥很合适
。

　　如果觉得单调了
，可以将松花蛋肠和辣椒或者是其它食物一起爆炒呢
，下面贴出松花蛋肠炒辣椒的做法
，快一步两步学着做吧
。

　　【松花蛋肠炒辣椒】

　　原料：松花蛋肠、辣椒、油、盐、地瓜粉、胡萝卜
。

　　1、松花蛋肠切成小块
，切的时候刀先放入热水中烫一烫哟
。

　　然后铺在豆腐上面
。

　　2、切好后的松花蛋裹上地瓜粉
，之后放入油锅中炸到皮蛋变金黄浮起后就捞除松花蛋
。

　　3、将蒜、青椒、胡萝卜放入锅中炒一炒
，之后再放入皮蛋
，加入盐调味就可以出锅了
。

　　松花蛋肠的做法

　　一条条的松花蛋肠看上去颇有几分雷人相
，那啥
，你懂的
。

　　但看着看着就像看最近很火的小笼包一样把人给看饿了
，松花蛋肠是挺好吃的
，蒸熟之后切片吃就ok了
，就像吃零食一样
，也可以给孩子吃
，但是不能让他们吃太多
，毕竟松花蛋还是不那么的健康
。

　　如果一天心血来潮想做做这醉人的松花蛋肠
，你是否会做呢?不会做也没关系
，下面贴出完整的做松花蛋肠步骤
，欢迎偷师
。

　　【自制松花蛋肠法】

　　原料：鸡蛋、松花蛋肠、料酒、肠衣、淀粉
。

　　1、用盐腌制一下买来的肠衣
，要提前泡泡窝
，之后用水清洗干净就ok了
。

　　2、取一个小碗
，将蛋液打入碗中
，之后加入料酒
，去腥哟
，再加入盐、酱油
，用筷子搅拌
。

　　3、淀粉加上搅拌后倒入鸡蛋液中
，继续搅拌
。

　　4、松花蛋切碎之后
，倒入鸡蛋液中搅拌搅拌
。

　　5、肠衣的前端要用线绑实
，另一端系在矿泉水瓶瓶口上
。

　　6、用手握矿泉水瓶瓶口
，倒入蛋液
，小心不要流在外面了
。

　　7、每隔一段用线系好
，不要灌的太满
，否则待会蒸的时候会涨爆也不一定
。

　　8、之后将灌好的松花蛋肠放入锅中蒸熟就ok了
。

　　松花蛋肠灌肠技巧

　　松花蛋肠的做法说简单也难
，难就难在灌肠的时候比较麻烦
，如果是第一次灌肠的话灌肠的时候出手不要太狠
，不要在一个小段里灌了太多
，这样是有可能会撑破肠衣的
。

　　而且灌肠的时候不均匀
，会导致一段大一段小的
，整体看上去不太好哟
。

　　灌肠之后一定要记住不要扎紧肠衣的两端哟
。

　　下面介绍松花蛋灌肠的技巧
，一起感受一下心灵手巧的魅力
。

　　准备几段长度一样的肠衣
，之后扎紧其中一段
，另一端开始灌入蛋液
，小心不要令蛋液流到外面了
。

　　其实灌肠的时候有个小技巧
，那就是用类似于漏斗的方法将蛋液灌进肠衣里
，很快救能灌好
。

　　做松花蛋灌肠的时最好有人帮忙拉直肠衣
，这样比较直观的看到蛋液灌了多少
。

　　灌肠不要将肠衣都灌满哟
，不要放太多了
，等灌好肠之后还需要在处理一下
，令蛋液均匀的装在肠衣中
。

　　最后放入锅中蒸半个小时即可
。

　　有些妈妈可能会问
，用米肠做肠衣ok吗?当然是没有问题
，方法跟用一般肠衣相似
。

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