湿气的产生与脾胃功能的下降有关，多是因为饮食不规律，暴饮暴食，肥甘厚腻食用过多。

如何正确的祛除湿气是很多人想知道的，临床上要想正确的祛湿一定要遵循这样的原则：脾胃主运化水湿，一定要注意健脾健胃，利水渗湿。水湿的产生与肺，肾密切相关，临床上湿气的根源在于脾虚，又非局限在脾。在应用健脾健胃的药材再配合利水渗湿的药材，同时兼顾五脏六腑才能真正从根本去湿。

一些具有药食两用价值的中药，可以帮助我们有效祛湿。茯苓，苍术，白术，赤小豆，薏米，山药，芡实等，既可以入药，也可以作为食物来去湿气，建议多应用。另外一些食物也具有利水的作用，如绿豆，冬瓜，莴笋，海带等，建议食用。上述材料可以单用，也可以配合，或者煲汤用。同时注意不要吃生冷，油腻，刺激性大的食物，以免损伤脾胃，加重湿气。

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不论是排毒还是祛湿，其实各食物都有其针对性，全部一概而论，那叫囫囵吞枣，未免会使功效降低，所以，最好是针对某部位多吃某类食物，效果更为显著。

先说排毒。

饮食排毒主要有四类，各有各针对的部位，分别是肝、肾、肠、皮肤。至于其他的部位，请你不要把食物当成仙丹。

1.排肝毒

海带、蕨菜、芹菜、燕麦、玉米、木瓜、西兰花、菠菜、鸽肉、动物肝脏、甲鱼、海蜇、枇杷、胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果、鳝鱼、虾、蟹、贝类等。

2.排肾毒

排肾毒最好的食物是菌类，尤其是香菇。其余，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃、杂豆类（双刃剑）、黄瓜、番薯、莲藕、绿豆、西瓜、桑葚、柚子、薏米、荸荠、梨、冬瓜、鲤鱼等，也都有不错的功效。

3.排肠毒

最好的食物就是动物血。牛血、羊血、猪血、鸡血、甲鱼血等等。动物血中的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，能产生一种解毒和润滑肠道的物质。可与入侵肠道的粉尘和有害金属微粒发生化学反应，使它们不易为人体吸收而排出体外。其余，魔芋、蜂蜜、糙米牌肠毒的效果明显好于其他食物。

4.排皮肤毒

山药、南瓜、樱桃、西红柿、白萝卜、姜、桔梗、紫苏、香蕉、草莓、卷心菜、银耳等。

祛湿的问题也是一样的，针对不同部位吃不同的食物，祛湿效果更好。

1.薏米。其实薏米祛湿主要针对的是肾湿气最管用，其次才是脾湿。

2.绿豆。绿豆祛湿，其实对肺湿才最管用，其次是脾湿，对肾湿作用很小。

3.莲子。它对脾湿、肾湿都有效，但最有效的还是脾湿。

4.芡实、山药、香薷、茯苓之类。这些淀粉类的食物才是对脾湿最有效的，反而对肺湿、肾湿作用不大。

5.生姜、陈皮、肉桂之类。这些都是针对脾湿的。或许可以简单理解为，这些带有辛辣味的食物，大多针对脾，对其他部位效果不大。

6.苦瓜、马齿苋之类。它们也主要针对脾湿。

7.金银花、菊花之类。这些花类大部分主要针对肾湿，相对而言，对其他部分的湿气效果不够明显。

另外，以祛湿的功效为前提，大部分豆类都针对肺湿；大部分绿叶菜都针对脾湿；大部分米类如小米，都针对肾湿。

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