味精是害人精还致癌？焦谷氨酸钠并不会致癌，味精加热到这个程度是没有鲜味的，，鸡精就是味精的一种。，食盐、猪油、配置酱油
。关于味精是害人精还致癌的问题
，下面特视热点小编带你了解一下：

味精是害人精还致癌

　　在日常生活
，味精和鸡精是常见的调味品
，炒菜时都会放一点点来提鲜
。

　　让人意想不到的是
，有人认为味精加热后会致癌
，搞得大家炒菜时不敢放味精了
。

　　味精是害人精
，还致癌？不吃味精
，鸡精的人都看看
，央视已曝光了
，下面跟小编一起去看看吧
。

　　味精的主要成分是谷氨酸钠
，传言说谷氨酸钠加热到120℃以上就会产生焦谷氨酸钠
，能致癌
，其实这纯属是想象
。

　　焦谷氨酸钠并不会致癌
，味精加热到这个程度是没有鲜味的
，只需要在出锅前才放味精的
。

　　鸡精是以谷氨酸钠（味精）为主要原料
，加入糖、香辛料等材料做成的
，品质好的鸡精也会加入鸡肉粉
，也就是说
，鸡精就是味精的一种
。

　　不过
，这3种调味品真都要少吃
，分别是食盐、猪油、配置酱油等
。

　　其实味精和鸡精只要在正常使用量内并不会对人体产生伤害
，我们是可以在菜肴中适量添加以增鲜增香的
。

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