酱牛肉用牛的哪个部位最好，想要制作出美味的酱牛肉，首先需要选择好的牛肉，如果想要炖出软烂，容易入口的牛肉，最好选择结缔组织比较丰富的牛肉部位才行，牛腩是比较好的选择，用牛腩制作成酱牛肉吃，是要比其他部位的牛肉更容易软烂的，而且也不会过于烂，从而出现失去形状的情况。以及酱牛肉用牛的哪个部位最好，酱牛肉用牛的哪个部位的肉，酱牛肉用牛的哪个部位嫩，酱牛肉用牛的哪个部位的肉怎么做，酱牛肉用牛的哪个部位软烂等问题，今天特视热点小编将带您来分享一下。

酱牛肉用牛的哪个部位最好

　　牛肉用来做成酱牛肉食用，吃起来非常开胃，冬天适量的食用还可以起到驱寒，补气血，强身健体的作用，那么在做酱牛肉的时候，用牛的哪个部位做好呢？下面，和特视热点一起来了解一下吧！

　　本文目录

　　1、酱牛肉用牛的哪个部位

　　2、酱牛肉怎么炖容易烂

　　3、酱牛肉怎么做

酱牛肉用牛的哪个部位

　　想要制作出美味的酱牛肉，首先需要选择好的牛肉，如果想要炖出软烂，容易入口的牛肉，最好选择结缔组织比较丰富的牛肉部位才行，牛腩是比较好的选择，用牛腩制作成酱牛肉吃，是要比其他部位的牛肉更容易软烂的，而且也不会过于烂，从而出现失去形状的情况。

酱牛肉怎么炖容易烂

　　1、把茶叶用纱布包好，然后就可以放到锅中，和肉一起炖煮，这时候牛肉就可以炖熟炖烂了。

　　2、把切好的牛肉涂上一些干芥末，放几个小时之后，用冷水洗净再炖，这时候牛肉是很容易出现熟烂情况的。

　　3、如果担心牛肉吃起来又老又硬，可以把洗净的鲜姜切成小块，捣碎成姜末放到纱布袋中，之后挤出姜汁，把姜汁拌入到牛肉中，然后搅拌均匀，这样就可以牛肉均匀的沾上姜汁，之后放在常温下放上1小时再开始烹煮，可以让酱牛肉的味道更好。

酱牛肉怎么做

　　首先在锅中放入冷水，没过牛肉之后就可以开大火，煮到出血沫的时候撇去血沫，然后在锅中加入除盐之外的所有材料，用过大火煮开之后就可以选择改成小火，继续炖两个小时，然后牛肉用筷子扎透，然后加入适量的盐，继续炖上20分钟左右就可以关火了，把牛肉捞出，等到凉了之后，如果锅里的汤汁还剩的比较多，这时候我们可以开火继续煮，就制作成了酱汁。

　　然后逆着牛肉的纹理切成片，再浇上酱汁就可以了。

　　以上是酱牛肉用牛的哪个部位最好的详细答案，以及酱牛肉用牛的哪个部位肉最好，酱牛肉用牛的哪个部位的牛肉比较好，酱牛肉用牛的什么部位，牛肉酱用牛肉什么部位，酱牛肉一般是用牛的哪个部位等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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