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酸奶越酸营养越好吗

　　酸奶是我们生活中常见的一种食物，营养价值以及食用价值比较高，那么酸奶是不是越稠越好？下面，一起来看看特视热点带来的介绍吧！

　　全文目录

　　1、酸奶越酸营养越好吗

　　2、酸奶越浓稠品质越好吗

　　3、酸奶什么时间喝效果最好

酸奶越酸营养越好吗

　　并不是。

　　酸奶的酸度来源，是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸，这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关，而制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌当中，如果杆菌占优势，酸度就会很强，但这不能说明酸奶的品质更好，反而要注意日常买的酸奶如果味道特别酸，还带有异味、沉淀的话，很可能是变质的现象，不能继续吃。

酸奶越浓稠品质越好吗

　　不一定，酸奶品质主要看成分表中蛋白质的含量高低。

　　在没有增稠剂使用的时候，酸奶的浓稠度和酸奶的品质有很大的关系，越是浓稠的酸奶，原奶的品质越好，但现在大部分比较浓稠的酸奶都是放了增稠剂的，但增稠剂并不是什么坏东西，它属于不可溶性膳食纤维，不仅无毒无害，不会引起血液黏稠，还有利于延缓餐后的血糖、血脂上升速度，但跟酸奶的品质好坏没有关系。

　　日常选择好的酸奶，要注意看配料表，选配料表尽量简单的，只有生牛乳和必要的乳酸菌最好，尽量选择碳水含量低、蛋白质含量高的酸奶。

酸奶什么时间喝效果最好

　　时间不限，任何时候喝都可以补充到酸奶的营养。

　　不过要注意胃酸过多的要避免饭前喝；

　　空腹喝酸奶促进排便，便秘者适合，腹泻者则不适合；

　　其他人饭前饭后都可以喝。

　　但不要在吃完很丰盛的晚餐后再来一大瓶酸奶，因为这样额外增加了能量的摄入，并非促进消化，帮助减肥，若要晚饭后喝酸奶，就要相应减少晚餐，否则会引发肥胖。

　　以上是酸奶越酸营养越好吗的详细答案，以及酸奶是不是比牛奶更有营养，酸奶酸度越高越好吗，酸牛奶和酸奶哪个更有营养，什么酸奶更有营养，酸奶到底有否营养等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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