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蛋炒饭是先炒蛋还是炒饭

　　蛋炒饭是一道家常菜，口感松软，样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。

　　但是做蛋炒饭的时候先炒蛋还是炒饭呢？下面，就快和特视热点一起了解相关知识吧！

　　本文目录

　　1、蛋炒饭先炒蛋还是炒饭？

　　2、蛋炒饭如何把湿米饭炒干

　　3、做蛋炒饭盐怎么放

蛋炒饭先炒蛋还是炒饭？

　　先炒鸡蛋再炒饭。

　　我们在家中做蛋炒饭的时候，总是会把鸡蛋先给炒熟，然后再将米饭倒入锅内进行翻炒，快熟透的时候再把炒好的鸡蛋倒入，将两者翻炒几下就可以出锅了。

　　这样做是不对的，难怪做出来的不如饭店里的师傅做出来的好吃。

　　教给大家正确做法以后，大家一定要试一下，肯定比之前做的好吃。

　　我们先把蛋液准备好，然后将米饭拿出，在米饭里教入点清水，将其分散。

　　之后再把准备好的蛋液倒入米饭中，搅拌均匀，使米饭都能均匀地裹上蛋液。

　　然后烧锅热油，将裹好蛋液的米饭放进去翻炒，炒熟后盛出就可以了，那味道吃起来非常美味。

　　比之前做的好吃了不知道几百倍。

　　真的是不容错过。

　　喜欢的朋友们千万不能错失良机，一定要按我所教的方法做一次，不然你会后悔的。

蛋炒饭如何把湿米饭炒干

　　1、干燥

　　新鲜煮熟的米饭含有大量水分，炒饭时就特别容易粘在锅上，因此应先将米饭干燥。

　　取适量的米饭放入微波炉中加热2至3分钟即可，如果您没有微波炉，请在冰箱中放入适量的米饭，待米饭变硬一点时将其取出。

　　2、翻炒

　　首先，将鸡蛋打净备用，将火腿切成丁，玉米和豌豆洗净，然后沥干水分。

　　取少量油，加热锅，加鸡蛋搅拌炒熟，待熟时即可食用，注意开小火。

　　然后将玉米和豌豆放入锅中，炒至香，然后倒入火腿、米饭、鸡蛋等，然后翻炒。

　　翻炒速度要快一点，以防止加热不均匀而导致产生糊状物。

　　倒入米饭后，必须先将其粉碎，以防止米饭炒出来还是有结块。

　　如果您担心大米会粘在锅上，则可以少量添加冷油几次。

做蛋炒饭盐怎么放

　　炒蛋炒饭什么时候加盐最好，一般会在打散鸡蛋液时加入适量盐，这样会让咸味比较均匀，另外在蛋炒饭最后收尾的时候也会看情况加点盐。

　　第二种就是，蒸好的米饭，撒一层盐，搅拌均匀，静止一会儿，盐可以吸收米粒多余的水分，而且也为米饭打了底味，不过需要注意的就是，如果用了盐吸水分这种方法，在炒蛋炒饭的过程，记得盐的添加就要酌情减少~

　　在做蛋炒饭之前，大米的选择很重要，好米出好饭，做蛋炒饭一样，因为需要隔夜米，所以米的选择很重要，建议选择长粒香米或者泰国香米，炒出的蛋炒饭能够粒粒清香。

　　以上是蛋炒饭是先炒蛋还是炒饭的详细答案，以及蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋，蛋炒饭应该先炒饭还是先炒蛋，蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋，蛋炒饭是先炒蛋还是先炒饭呢，蛋炒饭,先炒蛋还是先炒饭等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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