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清水煮扇贝的做法是什么意思

　　扇贝，是一种常见的海鲜，在国内各大沿海城市的水产市场、农贸市场、早夜市以及超市，均可以经常见到它们的身影。

　　扇贝口感鲜美，营养丰富。

　　那么，扇贝的做法有哪些呢？下面，和特视热点一起来了解一下吧！

　　本文目录

　　1、清水煮扇贝的做法

　　2、炒扇贝的做法

　　3、芝士焗扇贝的做法

清水煮扇贝的做法

　　锅中倒入多一些的清水，开大火烧开水之后，倒入洗净的扇贝。

　　随着水温的上升，扇贝会陆续开壳，等水沸腾之后，稍微煮一两分钟，即可食用。

　　直接用手拿着扇贝壳，用牙齿去咬扇贝肉，会感觉满口爆鲜。

　　可以自制一些蘸料，或者买一些蘸料，取下扇贝肉蘸酱料吃，味道也是极好的，而且吃完之后满口留香。

炒扇贝的做法

　　将扇贝洗干净，放入沸水中，开壳后捞出，去掉壳备用。

　　新鲜辣椒洗干净切小块，干辣椒也可以。

　　切点姜末、香菜末，锅中倒入油，油热之后，放入辣椒、姜末，爆香之后，倒入扇贝肉，翻炒几下，放少许食盐、生抽。

　　炒一两分钟后，放鸡精、香菜末，即可出锅享用了。

芝士焗扇贝的做法

　　取出扇贝肉冲洗干净，加入盐、胡椒粉、料酒腌制5分钟。

　　再将扇贝壳涮洗干净。

　　将大蒜去皮剁成蒜蓉。

　　芝士刨成丝，锅烧温热，下入黄油融化，下入蒜蓉炒香至微黄。

　　将腌制好的扇贝肉，放回原壳中。

　　撒上蒜蓉和芝士碎。

　　将扇贝码放在炸锅中，设置 200° 15分钟，时间到，从炸锅中取出即可。

　　以上是清水煮扇贝的做法是什么意思的详细答案，以及扇贝可以清水煮吗，水煮扇贝怎么做好吃又简单，如何煮扇贝，水煮扇贝做法煮多久窍门，清煮扇贝做法视频等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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