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啤酒鸡翅的做法

　　啤酒鸡翅的做法

　　原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶
。

　　配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量
。

　　啤酒鸭的主要操作步骤如下：

　　1、首先准备好各种配料之后
，先要将鸡翅划开一小道口
，这样美味就完全进入到鸡翅中了
，然后将锅中倒入冷说
，再将鸡翅放入到冷水中泡
，让鸡翅里面的血完全的泡出来
，要加入姜片和料酒
，这样鸡翅的腥味不仅出来了
，料酒还保持了鸡翅的原汁原味
。

　　泡上十分钟之后
，再用温水洗干净
，将鸡翅的水控干
。

　　2、炸鸡翅最好用花生油
，等到锅中油烧好之后放入鸡翅
，让鸡翅炸的两面是金黄色的时候在将鸡翅弄在盘中
，千万不要炸礁哦
，把握好度
。

　　将锅中的油倒出
，按照鸡翅的量和个人喜好来放入啤酒
，再根据量调好生抽和老抽放入锅中
，再将八角、桂皮、香叶和葱段用纱布包裹好
，和事先准备的干辣椒、姜片一起放入锅中
，盖上锅盖
，大火烧开闷上一刻钟左右
，再将各种调料和调料包提取出来
，再放入冰糖
，接着煮
，直到冰糖融化之后就将汁另外装在一边
。

　　3、然后将汁淋在鸡翅上面
，这样一盘美味可口的啤酒鸡翅就做出来了
。

　　一定要立马就开始吃
，不然放久了会慢慢变黑的
。

　　这样的啤酒鸡翅肉质超嫩
，而且不塞牙
，青年人老年人都适合
。

　　啤酒鸡翅的做法步骤

　　啤酒鸡翅是一道很有名的美食
，有权威调查数据显示
，中国人绝大部分都吃过鸡翅
，啤酒和鸡翅是做这道美食的必备食材
，另外需要准备辣椒、葱、姜、蒜等调料
，然后还要懂得正确步骤才能做好这道美食
。

　　一、啤酒鸡翅的做法

　　三节翅3支
，葱1根
，辣椒1根
，姜1小块
，蒜3瓣
，酱油4/10杯
，糖1匙
，海尼根啤酒1杯半

　　1、鸡翅切块、葱切段、辣椒切小段、姜切片、蒜切片备用
。

　　2、将鸡翅川烫去血水后洗净
。

　　3、另取锅爆香葱、辣椒、姜及蒜
，放入作法2的鸡翅
，加入调味料、适量水续至鸡翅熟成即可
。

　　二、清爽好吃的啤酒鸡翅

　　鸡翅500克、小葱20克、姜10克、盐2茶匙、啤酒1听

　　1、鸡翅洗净、划刀
，加葱、姜、1茶匙盐
，腌制20分钟
。

　　2、锅内放少许油
，将鸡翅煸至两面金黄
。

　　3、加入啤酒、腌鸡翅的葱姜、1茶匙盐
，大火收汁出锅
。

　　三、香菇啤酒鸡翅

　　鸡全翅
，香菇
，黄酒
，啤酒
，老抽
，姜
，蒜
，葱
，熟白芝麻

　　1.鸡全翅用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；

　　2.香菇
，用刀在上面切三、四道十字花；姜一小块、蒜切末；葱切碎；

　　3.锅置火上放油烧至五成热
，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色
。

　　4.倒入鸡翅翻炒半分钟

　　5.加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽
，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面
，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘
。

　　6.撒上白芝麻即成
。

　　四、蚝油啤酒鸡翅根

　　鸡翅根10个
，蚝油
，啤酒一罐
，酱油
，盐
，植物油
，料酒
，大料一个
，葱
，姜

　　1.将鸡翅根用冷水洗净浸泡半个小时
。

　　2.然后用葱丝、姜丝、酱油、料酒腌制10分钟
。

　　3.锅中到油
，油温五成热时下入腌制好的鸡翅根
。

　　4.大火翻炒至变色
。

　　5.在倒入蚝油和啤酒没过鸡翅根
。

　　6.放入一个大料
，小火炖半个小时
，待汤汁收浓加入适量盐即可
。

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