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月饼用什么面粉做最好

　　月饼，又叫月团、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。

　　月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

　　那么，月饼用什么面粉？下面，和特视热点一起来了解一下吧！

　　本文目录

　　1、月饼用什么面粉

　　2、五仁月饼馅如何能湿软

　　3、金腿五仁月饼是什么馅

月饼用什么面粉

　　月饼一般用普通面粉，即中筋面粉。

　　除普通面粉外，月饼还可以用市面上的月饼专用面粉。

　　如果喜欢月饼的口感软一些的话，还可以用低筋面粉。

　　用普通面粉做月饼，口感会结实一些。

五仁月饼馅如何能湿软

　　花生、芝麻等现炒，拌陷时可以加入白砂糖、蜂蜜、色拉油，葡萄干、蜜枣、瓜子仁等干果可以根据个人的喜好添加，拌馅料时边搅拌边加入少量清水。

　　五仁月饼的原料有：面粉、白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、核桃仁、花生米、松子仁、芝麻、冬瓜蜜饯等，有多种果仁香味。

金腿五仁月饼是什么馅

　　金腿五仁月饼是由金华火腿、核桃仁、杏仁、榄仁、芝麻仁及瓜子仁馅料制作而成。

　　金腿五仁月饼由于加入了金华火腿，所以会使月饼偏甜的口味得到了中和，甜中带微咸，口感上会比纯五仁月饼提升不少。

　　以上是月饼用什么面粉做最好的详细答案，以及月饼用什么面粉合适，月饼用什么面粉做好吃，月饼用什么面粉做好，月饼用什么面粉粉色，月饼用什么面粉做比较好等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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