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不宜吃山药的人有哪些人
山药中含有大量淀粉及蛋白质,维生素,葡萄糖,氨基酸,多酚氧化酶等营养成分,更是一种天然的纤体美食,可药用,也可作为蔬菜。
但是食用山药也有一定的注意,那么,不宜吃山药的人有哪些?下面,和特视热点一起来了解一下吧!
本文目录
1、不宜吃山药的人有哪些
2、山药的饮食禁忌
3、紫薯山药糕怎么做好吃
不宜吃山药的人有哪些
糖尿病患者不可多食:山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用会导致血糖升高。
因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药。
忌怀小苏打等碱性药:在吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
便秘者少食:山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
山药的饮食禁忌
山药不能与甘遂同食:山药补肾健脾润肺,甘遂能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。
山药与猪肝不能一起吃:山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,会降低彼此的营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜不能同食:黄瓜、南瓜、胡萝卜中含维生素C分解酶,若与山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏。
紫薯山药糕怎么做好吃
将紫薯和山药都洗净去皮切小块。
锅里放半锅水,紫薯和山药一起上锅蒸半小时左右,山药和紫薯用勺子捣成泥,做月饼的模具刷一点油,先放一半紫薯,压紧。
另一半用山药泥填满,压紧。
推出就可以了。
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