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日本豆腐的家常做法,茄汁日本豆腐的家常做法

来源:编辑整理 时间:2023-02-02 02:05 阅读

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日本豆腐的家常做法

日本豆腐的家常做法

  日本豆腐这样烧,连吃3天都不腻,鲜嫩酱香又下饭,比吃肉还美味,豆腐是我们餐桌上最常见、用得最广泛的食材,无论当主材还是配料点缀,都能让菜肴充满色香味,营养价值高,价格还特低廉。

  番茄金针菇日本豆腐

  用料

  日本豆腐2条;金针菇1把;淀粉适量;西红柿2个;蚝油1勺;生抽半勺;盐半勺;葱2根;蒜3瓣

  做法

  金针菇洗净撕小块备用,西红柿洗净,去皮切丁

  将切好的日本豆腐两边蘸满淀粉,热油,放锅里煎两面金黄捞出备用

  将蒜切成末,热油,将西红柿丁翻炒出汁,倒入温水(大约5分钟)再放入金针菇和煎好的日本豆腐翻炒均匀

  加一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐大火煮开小火烧2分钟左右即可!最后撒入葱花

  番茄金针菇炒日本豆腐完成

  好吃又不胖的番茄豆腐金针菇就完成啦!是不是超简单呢,小伙伴们赶紧收藏起来吧

  红烧日本豆腐

  用料

  日本豆腐3条;青红椒个;蚝油1勺;生抽1勺;油5克

  做法

  日本豆腐切片!煎至金黄色!青红椒过油放入豆腐放入生抽蚝油!翻炒片刻加入淀粉勾芡即可!

  日本豆腐汤儿童版

  用料

  日本豆腐2条;生抽0.5勺;蟹味菇适量;胡萝卜0.3根;火腿肠2片;小葱1根;盐适量

  做法

  胡萝卜去皮洗净,蟹味菇洗净后用少量食盐浸泡备用,小葱洗净。

  胡萝卜,火腿肠切丁,如果有甜豆,土豆丁也可以放一点。

  锅洗净后,加水,滴几滴山茶油,先放胡萝卜_胡萝卜可以多煮会这样味道更容易出来,其他蔬菜等水开后一并放入,煮3分钟后放入切好的日本豆腐,再煮3分钟左右。

  出锅前依次加入少量盐,小葱,几滴生抽。

  完美!

  茄汁日本豆腐

  用料

  豆腐5条;淀粉适量;西红柿2个;白醋1大勺;白糖20克;淀粉适量(与水混合勾芡用);葱花适量

  做法

  备料,5条日本豆腐

  豆腐从中间切开挤出来,共切六段,均匀裏上玉米淀粉

  热锅下油,煎至两面金黄,捞出备用

  西红柿切小块放入榨汁机榨成汁

  榨好的西红柿汁

  倒入西红柿汁,加入白糖,白醋煮开,要加入淀粉水收汁,变浓稠就可以了!关火,倒入煎好的日本豆腐拌匀即可

  装盘,撒上葱花装饰

  以吃会友

  铁板海鲜日本豆腐

  用料

  日本豆腐4条切大块;小鱿鱼3个切成鱿鱼花;虾仁100g洗净控水;生抽酱油适量;葱、姜、洋葱适量;青红辣椒适量;淀粉适量;油、盐适量;鸡蛋2个

  做法

  准备食材

  将日本豆腐蘸干淀粉后放入锅中煎成表面脆脆的金黄色豆腐块。

  中大火,锅里加平时炒菜的油,油热后倒入葱、姜和洋葱炒香,加入鱿鱼和虾仁炒到变色。

  然后倒入炸好的豆腐和辣椒,加酱油和盐调味,收汁。

  准备好铁板,如果没有铁板可以用家里的平底锅,将锅炒热倒入油,油热后将打散的鸡蛋倒入锅里马上关火。

  迅速的把烹饪好的海鲜豆腐倒在鸡蛋上就完成了。

  鱼香日本豆腐

  用料

  日本豆腐4条;淀粉4勺;豆瓣酱1勺;生抽1勺;葱花1根;番茄1个;醋2勺;水适量克

  做法

  日本豆腐切块,其他材料准备好。

  豆腐粘上淀粉,下锅煎到双面金黄色,备用。

  锅里热油,加入葱蒜辣椒炒香

  加入一勺豆瓣酱,倒入番茄炒均匀。

  倒入一碗水淀粉煮沸。

  加入陈醋两勺,生抽适量。

  加入白糖半勺,胡椒粉适量,麻油少量,煮成鱼香汁。

  倒入豆腐焖一会。

  完成,出锅

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