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冬枣的功效与作用

　　冬枣的功效与作用

　　冬枣不仅果质好
，而且口感也很好
，深受消费者们的青睐
。

　　不过
，冬枣的价格也是比较高的
，冬枣价格为多少？

　　冬枣自古以来为皇家贡品,产于河北黄骅等地区,迄今已有千年的历史,属国内外珍稀树种.冬枣品系纯正,享有白枣之王的美誉,曾多次荣获国内外金奖,其特点为:果大、皮薄、核小、汁多、肉质细嫩酥脆、色泽鲜艳、凝重、富含钙、铁、锌等多种矿物质
，每百克维生素C含量为四百零八毫克
，居于百果之首
。

　　冬枣近几年市场供不应求
，一般售价10-30元/公斤左右
，最高时高达360元/公斤
。

　　具有极高的经济价值
。

　　大力发展冬枣生产
，加强栽培管理
，可获得较高的经济效益
，生态效益和社会效益
。

　　冬枣的食疗

　　木瓜银耳汤

　　材料：木瓜1个、银耳一朵、冬枣8粒、冰糖做法：1、木瓜去皮切块；2、银耳提前泡发
，洗净去蒂
，撕成小朵；3、红枣提前泡一会清洗干净；4、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内
，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时
，关火前10分钟放入冰糖
。

　　冬枣价格不能一概而论
，它是根据其产地
，市场行情以及其品质来决定其价格的
。

　　冬枣是有着高的营养价值与药用价值
，大家平时可以适量的吃冬枣
，对身体健康有利
。

　　冬枣的功效与作用禁忌

　　冬枣对提高人体的免疫力和预防心血管疾病的效果是非常好的
，比较出名的是沾化冬枣
，核小
，果肉甘甜适中
，冬枣不能够存放太久的时间
，需要吃新鲜的
，个头越大
，果皮较硬的冬枣味道会比较好
，冬枣不能多吃
，容易造成胃肠道的不适
，糖尿病人也不能多吃
，冬枣有哪些功效呢？

　　1、预防缺铁性贫血

　　这个作用对于患有贫血症状的人大有好处
，此类人群可以多食用些冬枣
。

　　那么冬枣中富含铁质
，铁元素是合成体内血红蛋白的主要物质之一
，常吃冬枣能确保体内有足够的造血物质
，对预防缺铁性贫血的发生大有益处
。

　　此外
，冬枣的维生素C含量是苹果的70倍
，维生素C能将3价铁离子还原成2价铁离子
，加速机体吸收铁质
，在食用补铁食物的时候
，吃几颗冬枣能间接的促进机体造血功效
。

　　2、解毒保肝

　　肝脏对于人体器官而言是非常重要的一部分
，想要护好肝就该多吃些有益的食物
。

　　那么冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等
，能减轻各种化学药物对肝脏的损害
，并能促进肝脏合成蛋白
，增加血清白蛋白含量
，调整白蛋白与球蛋白比例
，降低血清谷丙转氨酶水平等作用
。

　　在临床上
，冬枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗
。

　　3、防治心血管病

　　冬枣里面的营养物质非常多
，不同的物质就会发挥不一样的作用
。

　　那么冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P
，以及较多的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素
，有利于维持血管壁弹性
，防止动脉粥样硬化
。

　　此外
，冬枣中还含有芦丁成分
，芦丁是治疗高血压病的有效药物
。

　　故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病有非常积极的辅助治疗作用
。

　　4、调节免疫

　　冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质
，参与人体内多种生理活动
，可以调节免疫系统
，具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用
。

　　5、解酒

　　富含果糖和维生素C
，是冬枣帮助解酒的秘诀
。

　　从古时候开始
，果糖和维生素C就被当作解酒的良药
，而且冬枣里面有的涩味成分
，就可以分解酒精
，帮助人们头痛清醒
，从酒中醒来
。

　　如果有宿醉问题
，第二天醒来头痛的时候
，吃一些冬枣
，还有醒酒、解酒的作用
。

　　6、美容养颜

　　俗话说一天三颗枣
，终生不显老
，冬枣含有丰富的维生素C和维生素E
，常吃能帮助清除体内的自由基
，减少黑色素沉淀
，延缓肌肤衰老
，起到美容养颜、抗衰老的作用
。

　　7、健脾养胃

　　冬枣味甘、性平
，入脾、胃经
，脾胃虚弱、倦怠无力者
，常用冬枣（干）煲汤喝有补益脾胃、滋养阴血的功效
。

　　和生姜、半夏同用
，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状
。

　　【冬枣的食用禁忌】

　　一、不宜同食

　　冬枣+黄瓜

　　冬枣中含有很高的维生素C
，而黄瓜中含有维生素C分解酶
，两种一起食用会分解维生素C
，减低冬枣的营养价值
。

　　二、相关禁忌

　　冬枣含糖分较高
，干枣含糖量高达50%~87%
，停留在胃肠道里
，被微生物分解产生二氧化碳等气体
，容易产生腹胀等不适感
。

　　三、母婴宜忌

　　1、孕妇可以吃

　　冬枣富含多种维生素和矿物质
，

　　2、婴幼儿可以吃

　　冬枣含钙、铁质丰富
，幼儿适当吃可以预防缺铁性贫血
，还能促进骨骼发育
，宝宝适当吃几颗是非常有利于健康的
。

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