黄豆冬瓜排骨汤的功效？猪大排适量、黄豆适量、胡萝卜1根、苦瓜1根、食盐少许、姜（老）适量的。关于黄豆冬瓜排骨汤的功效以及黄豆冬瓜排骨汤的功效与作用，黄豆冬瓜排骨汤的功效适合孕妇吃吗，黄豆冬瓜排骨汤的功效与禁忌，排骨冬瓜黄豆汤的功效窍门，黄豆排骨冬瓜汤的做法等问题
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黄豆冬瓜排骨汤的功效

　　苦瓜能健脾开胃
，其所含的生物碱类物质奎宁
，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效
。

　　猪大排适量、黄豆适量、胡萝卜1根、苦瓜1根、食盐少许、姜（老）适量
。

　　1、排骨斩小块
，冷水下锅
，水沸后
，去血沫
，捞出备用
，即飞水
。

　　苦瓜去瓤
，切方块
，胡萝卜去皮切方块
，老姜去皮拍扁
。

　　2、黄豆提前浸泡3小时
，以缩短熬煮时间
。

　　3、接一锅水
，烧开后
，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜
，煮开后转中小火熬煮30分钟后
，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可
。

　　小贴士：

　　1、苦瓜必须后面才放
，否则很容易煮得太熟烂
。

　　2、煲汤一定少不了飞水这一步
，不然汤水浑浊不清
。

　　3、黄豆必须提前浸泡一段时间
，不然需要较长时间煮开
。

　　功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲
，健脾开胃
，所含的生物碱类物质奎宁
，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效
。

　　黄豆冬瓜排骨汤的功效

　　如果患者患有骨科方面的疾病
，一定要及时喝一些骨头汤用来滋补
，因为骨头汤里面含有的骨元素和钙物质非常的强
，能够调理患者的身体
，而且在炖猪骨汤的时候
，里面还可以加入一些冬瓜
，黄豆之类的蔬菜
，这样喝起来就不会感到油腻了
，那么猪骨冬瓜黄豆汤都有什么功效呢?

　　1冬瓜黄豆排骨汤的功效和作用

　　1、冬瓜黄豆排骨汤能除湿利尿

　　冬瓜黄豆排骨汤是一种性凉的汤品
，它能去除人体内部湿气
，消除水肿
，让人体内积存的多余水分很快排出体外
，起到除湿和利尿等多种功效
。

　　2、冬瓜黄豆排骨汤能补充营养

　　冬瓜黄豆排骨汤是一种滋补功效出色的汤品
，它含有蛋白质、脂肪以及大量的天然钙质
，另外还有一些维生素和矿物质
，这些物质是人类身体的必须营养
，吸收以后能起到不错的滋补功效
。

　　冬瓜黄豆排骨汤中的钙质特别多
，易于吸收
，人们食用它能起到良好的补钙功效
。

　　3、冬瓜黄豆排骨汤能滋养皮肤

　　冬瓜黄豆排滑汤中有大量的胶原蛋白
，这种物质能延缓皮肤衰老
，保持皮肤弹性
，预防皱纹生成
，冬瓜黄豆排滑汤还可以排除体内多种毒素
，让它们随大小便排出体外
，减少色斑和皮肤暗黄的生成
，经常食用对滋养皮肤功效明显
。

　　2冬瓜可以减肥吗

　　减肥及降脂作用

　　古人已知道冬瓜具有减肥功能
。

　　如唐朝孟腕《食疗本草》中说：热者食之佳
，冷者食之瘦人
。

　　熟食练五脏
，为其下气故也
。

　　另外
，据《本草纲目》载：冬瓜能益气除烦
，欲得的体瘦轻健者
，则可常食之
，若要肥
，则勿食也
。

　　冬瓜的营养价值

　　1.冬瓜含Vc较多
，且钾含量高
，钠盐含量低
。

　　2.冬瓜中所含的丙醇二酸
，能有效地抑制糖类转化为脂肪
。

　　3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量
，减轻由升汞引起的肾病病变程度
，并具有显著减少血清肌醉含量的作用
。

　　病理组织学显示
，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用
。

　　4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤.蛋白质.糖类.维生素B1.维生素B2.烟酸以及葫芦巴碱等成分
。

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