肯德基墨西哥鸡肉卷为什么下架了？能不能给解释一下。

墨西哥鸡肉卷用的是酸甜酱，现在国家加强了増甜剂即山梨酸钠（其实也是防腐剂）的监控，酸甜酱现在的成本居高不下，所以干脆就不用了，本来酸甜酱就是墨西哥鸡肉卷专用的，所以就跟着一起下架了。等这阵风头过去还会出来的，放心，当然里面有没有其他添加剂我就不知道咯~墨西哥鸡肉卷用的是酸甜酱，现在国家加强了増甜剂即山梨酸钠（其实也是防腐剂）的监控，酸甜酱现在的成本居高不下，所以干脆就不用了，本来酸甜酱就是墨西哥鸡肉卷专用的，所以就跟着一起下架了。

墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱（有点酸辣味），是小孩及青年人的最爱。

肯德基的鸡肉卷，放了一天还能吃吗？

肯德基的鸡肉卷，放了一天还能吃吗

1、如果放在冰箱里保存的只要加热一下，是可以吃了。

2、如果没放冷藏式的话，就要观察一下，拿起来闻闻，如果味道没变，表面也没有产生变化的就可以吃，但一定要放蒸锅重新蒸一下。

3、如果室温高，发现变质了，就不能再吃了。

自制肯德基鸡肉卷

一、食材：

1、主料：鸡脯肉一块、鸡蛋2个、小麦面粉300克、生菜一颗。

2、辅料：油、盐、水、蚝油、黄酒、黑胡椒、番茄沙司、甜蜜酱。

二、做法步骤：

1、鸡脯肉去掉表皮的筋膜。

2、切成条或者切成片（其实最好切成片）。

3、将鸡肉片用刀背拍散。

4、拍散的鸡肉用蚝油、黑胡椒、黄酒腌制两个小时。

5、生菜洗干净，取嫩叶控水备用。

6、面粉加入鸡蛋，少许盐和水和成稀面糊，用煎锅煎成薄饼。最好选用不粘锅，不用放油煎。

7、用勺子摊成圆饼，不要太大，有15公分的直径就差不多了。

8、饼都煎好，放一边待用。

9、将锅内倒入油，将鸡肉入锅煎。

10、两面都微黄后，就可以出锅，煎制过程中，不要用锅铲按压肉片，免得鸡肉失去过多水分，肉质发柴。

11、取一张饼放入生菜，番茄沙司和鸡肉，卷起就是墨西哥鸡肉卷。入锅喜欢吃沙拉酱的，可以放入千岛酱。

12、把黄瓜切成长条，放入饼中，挤入甜面酱，放鸡肉，就是老北京鸡肉卷。

三、注意要点：

1、鸡肉腌制的时候不要放盐，否则出水过多，影响鸡肉的滑嫩。

2、喜欢吃油炸的，可以蘸鸡蛋液，裹上面包渣或者馒头渣炸制。要是常温而且没有直接接触空气的话还能！我建议还是不要吃。最好不要食了！！第一冷冰冰的，硬邦邦的，不好吃了！！第二，现在夏天，容易变坏，为了健康着想，还是不要食好了！！

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