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绿豆芽半生半熟能吃吗有毒吗

　　绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。

　　绿豆芽好吃不贵而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。

　　绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

　　下面，就快和特视热点一起了解相关知识吧！

　　本文目录

　　1、绿豆芽半生半熟能吃吗？

　　2、绿豆芽长叶能吃吗

　　3、豆芽过夜怎么留才新鲜

绿豆芽半生半熟能吃吗？

　　绿豆芽没有熟透是不建议吃的，可能会有恶心、腹泻、呕吐等不良反应。

　　与大豆一样，绿豆芽也含有蛋白酶抑制剂、皂苷等抗营养因子，可能刺激肠胃，引起轻度消化不良，但是如果炒熟了的话，就不会出现这种刺激的情况。

绿豆芽长叶能吃吗

　　可以吃。

　　豆芽经过一段时间可以自行长出绿叶，尤其是豆芽见光后，很容易长出绿叶，这也是一种光合作用。

　　另外可能是发豆芽的时间没有掌握好，也可能是气温升高导致绿豆发芽快。

　　这种情况不影响食用，对人体无害，但可能会影响口感，吃起来比较老。

豆芽过夜怎么留才新鲜

　　1、装在保鲜袋里，尽量把袋子里的空气排掉，打结，然后再盖上另一个保鲜袋，再打结，这样外面的空气就进不去，然后放入冰箱的保鲜室。

　　这样的豆芽可以存放三到四天。

　　2、先将豆芽洗净，然后用沸水焯一下，用漏勺捞出，控好水分，放凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏。

　　这种方法比较长，可以节省时间。

　　3、在豆芽上喷水。

　　因为豆芽是在光线不可见的地方出水长出来的，所以可以在豆芽上喷水，让它们长出来。

　　但要放在阴暗处，尽量不要见光，否则会变老。

　　以上是绿豆芽半生半熟能吃吗有毒吗的详细答案，以及半生熟的豆芽可以吃吗，黄豆芽半生半熟能吃吗，豆芽菜半生半熟能吃吗，绿豆半生不熟能吃吗，绿豆芽没熟透可以吃吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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