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鱼腥草是什么味道的

　　有一种食物比较有意思，它被很多人避而远之，闻到它的气味就受不了，它就是鱼腥草。

　　鱼腥草在有些地方也叫折耳根，它的得名源于它自身带有的一种怪味，这也是很多人不能接受它的原因。

　　下面，就快和特视热点一起了解相关知识吧！

　　本文目录

　　1、鱼腥草生吃有毒吗？

　　2、鱼腥草是什么味道的

　　3、鱼腥草如何食用

鱼腥草生吃有毒吗？

　　没有毒，鱼腥草本身就是一味中药，可以直接生吃。

　　但是鱼腥草性味微寒，不适合脾胃虚寒者多吃，不然会腹痛、拉肚子。

　　鱼腥草凉拌使用可以与生姜，蒜末，料酒，醋，糖和辣椒粉混合，以帮助去除异味。

　　新鲜鱼腥草汁可以明显抑制金黄色葡萄球菌，加热后，其汤具有抗病毒作用，还可以增强免疫功能，利尿，消炎，镇咳，止血等作用。

鱼腥草是什么味道的

　　新鲜的鱼腥草有一种特殊的鱼腥味，仔细闻一闻会有轻微的臭味。

　　新鲜的鱼腥草吃起来也有一股鱼腥味，略带涩味，还有一定的清香，所以鱼腥草的味道很特别。

　　但是，鱼腥草加工后的味道就不一样了。

　　虽然它本身也会有鱼腥草的腥味，但也会有苦味，苦味的比例会更重。

鱼腥草如何食用

　　对于鱼腥草的食用，其实最好的食用方法就是做凉拌鱼腥草，加一些食醋、酱油、辣椒、蒜蓉、花椒油等，只需要将鱼腥草用开水过一下捞起，拌上拌料，就是一味营养又健康的美味食品。

　　但是有一些人并不喜欢新鲜鱼腥草那股鱼腥味，所以不喜欢吃鱼腥草，有种抗拒的本能。

　　但是作为中药，晒干使用后，不但没有鱼腥味，还带有芳香，当煎成汤时就有一股类似肉桂的香气，而且煎出来的汤液品尝时有类似红茶的味道，芳香而稍有涩味，无鱼腥味及苦味，对胃也无刺激，如果没人说的话，喝的是鱼腥草的汤药时也不会知道。

　　鱼腥草是一种比较好的清热解毒、消炎杀菌的中草药，而且还是一种可以作为蔬菜食用的中草药，对于炎症的治疗有很好的效果。

　　如果小孩有咽炎、扁桃体炎、肺炎时，多吃鱼腥草会有很好的效果，可以做一些凉拌鱼腥草给小孩子吃。

　　但是因为鱼腥草性寒，虽然作用很多，消炎作用强，但是也不能天天食用，特别是对于虚寒型体质的人更是不宜食用，而健康人群也不适宜天天食用，食多了会影响阳气，使人虚弱。

　　另外，鱼腥草煎药或者煮水时，是不能久煎或者久煮的，煎或者煮一两沸即可，否则会影响药效。

　　因为煎太久的话，鱼腥草里面的有效成分就会挥发完，影响药效。

　　以上是鱼腥草是什么味道的的详细答案，以及鱼腥草的味道多可怕，鱼腥草的鱼腥味是什么成分，鱼腥草是啥味道，鱼腥草的味道是什么样的，鱼腥草什么味道等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在特视热点的首页。

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