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清炖羊肉如何去膻味

　　羊肉性温，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，帮助脾胃消化等，因此很多人喜欢吃羊肉。

　　那么，羊肉如何去膻味？下面，和特视热点一起来了解一下吧！

　　本文目录

　　1、羊肉如何去膻味

　　2、在家烤羊排200°C要烤多久

　　3、羊排的食用价值

羊肉如何去膻味

　　一般情况下，建议用食物的属性来去掉羊肉的膻味。

　　白萝卜或者橘皮是可以去腥的食物，在炖羊肉的时候，加入几块白萝卜块放入冷水中和羊肉一起沸煮，或者放入几瓣橘皮一起炖，即可将羊肉膻味吸收掉。

　　也可以使用白醋或者米醋以清煮或者冷水浸泡的方式来去除羊肉膻味，白醋或米醋的用量不需要太多，根据羊肉的量来决定，一般1千克的羊肉放入一勺醋即可。

在家烤羊排200°C要烤多久

　　在家烤羊排200°C要烤45-60分钟。

　　在家使用烤箱烤制羊排的时候，需要先对烤箱进行预热，通常提前预热200度，在烤羊排前，把羊排腌制入味，然后再放入烤箱，烤45-60分钟即可。

　　羊排指羊的肋条，即连着肋骨的肉，适于扒、 烧、焖和制馅等，羊排是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。

羊排的食用价值

　　补血温经：羊排炖汤可以用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　补肾壮阳：羊排还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。

　　保护胃黏膜：羊排可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

　　温补肝肾：常吃羊排有助于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　补肝明目：羊排有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

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