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芋头怎么去皮

　　芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。

　　中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，对人体十分有益。

　　那么，芋头怎么去皮？下面，和特视热点一起来了解一下吧！

　　本文目录

　　1、芋头怎么去皮

　　2、芋头怎么做好吃

　　3、晚上可以吃芋头吗

芋头怎么去皮

　　芋头最常见的去皮方法，是先将芋头清洗干净，用钢丝球不断摩擦芋头表皮，直到芋头里面白色的肉全部露出来，再用清水重新清洗一遍即可。

　　也可以先把芋头清洗干净，再将芋头放在锅里面离水蒸制，蒸熟之后放到冷水里面迅速降温，芋头皮就可以全部取下来。

　　还可以将芋头清洗干净后，从侧面切开一个小口子，放在锅内加入清水蒸煮，2～3分钟后将芋头取出，可以轻易用手撕下来。

芋头怎么做好吃

　　将芋头清洗干净后，放入锅中隔水蒸熟。

　　大蒜切末，生姜切末，小米椒切成小段，葱切成葱花备用。

　　把煮熟的芋头放凉，再去皮切成块状。

　　起锅烧油，油热后放入切好的姜、蒜和干辣椒炒出香味。

　　倒入芋头翻炒均匀后，加入老抽、生抽、胡椒粉、盐继续翻炒均匀，出锅后撒上葱花即可。

晚上可以吃芋头吗

　　晚上可以吃芋头的，但是晚上吃芋头不能吃太多，芋头中含有大量的淀粉，很容易转化为脂肪被人体吸收，而且芋头吃多了容易胀气，胀气就会影响到睡眠，而且会感觉很不舒服，怕长胖的人晚上尽量少吃芋头。

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